Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Рецепты десертов:

Соус из сметаны

Категория

Тип меню

Автор

сервала

Ингредиенты

Описание

Каперсы, чеснок, оливки, цедра и сок лимона — вот отличная основа для соуса из сметаны. Этот соус вдохновлён средиземноморской кухней. Он похож на итальянскую тапенаду, но без анчоусов и с добавлением сметаны.Этот соус прекрасно сочетается с рыбой, птицей, жареной картошкой и салатами. А летом можно добавить в него свежую мяту и подавать к жареному халуми.

Шаги приготовления

Каперсы нужно промыть от уксуса.

Снимите желтый слой кожуры лимона и выжмите сок.

Чеснок можно натереть на средней тёрке или выдавить через специальный пресс. В чашу блендера поместите каперсы и оливки без косточек. Добавьте натёртый чеснок, влейте сок лимона и положите цедру.

Добавьте сметану и взбейте смесь на высокой скорости.

Готовый соус из сметаны нужно отрегулировать по уровню кислотности и соли, добавив сахар. Затем приправьте соус чёрным молотым перцем.

Переложите готовый соус из сметаны в сухую стеклянную банку. Срок хранения — не более трёх суток. Однако мы рекомендуем употреблять свежеприготовленный соус. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Соус ранч

Это произошло в 50-е годы прошлого века. Через пару лет Хенсон оставил работу подрядчика и начал промышленное производство соуса. Американцы, известны

Перейти

Голландский соус

Олландез — это голландский соус, который появился на свет в Париже. В Голландии этот рецепт не имеет никакого смысла, но во Франции он считается одним

Перейти