Категории:


Рецепты из рыбы:


Тыквенный суп с перцем и окороком

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


морковь
масло_оливковое
мука
чеснок
лук,_картофель,_болгарский_перец
тыква
соль_и_перец
варёно-копчёный_окорок_с_жиром

Описание


Тыквенный суп с перцем и окороком согреет в холодный зимний день, а ярко-оранжевый цвет блюда поднимет настроение и напомнит о лете. Прекрасный супчик для обеда в кругу семьи.

Шаги приготовления


1
Овощи помоем и почистим. Тыкву, морковь, лук и картофель нарежем одинаковыми кубиками. Сложим в покрытую пергаментом форму для запекания. Туда же положим очищенный чеснок. Содержимое формы присыплем просеянной мукой, посолим, поперчим, польём растительным маслом. Отправим в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
2
Вторую форму для запекания также покроем пергаментом. Выложим на неё нарезанный соломкой болгарский перец и измельчённый тонкими ломтиками окорок. Сбрызнем оливковым маслом. Отправим в духовку к овощам. Готовим 15 минут.
3
В форму с тыквой и овощами вольём 1,2 л воды. Всё перемешаем, прижарки соскребём лопаткой. Доведём до закипания, всыплем специи, готовим 10 минут, затем перебьём блендером до пюреобразного состояния.
4
Готовый суп разложим по тарелкам, подадим с окороком и перцем.

Похожие рецепты


Огуречный гаспачо с красной копчёной рыбой

Огуречный гаспачо с красной копчёной рыбой

Прекрасный лёгкий летний супчик, очень нежный и ароматный. Его можно готовить хоть каждый день, меняя ингредиенты. При желании можно добавить больше з

Сливочный суп с курицей и грибами

Сливочный суп с курицей и грибами

Невероятно вкусный супчик нежной консистенции с отчётливым привкусом свежих лесных грибов, небольшой кислинкой, благодаря яблоку, приятной терпкостью

Рыбная ботвинья с щавелем и крапивой

Рыбная ботвинья с щавелем и крапивой

Рыбная ботвинья - холодный летний суп, который очень кстати придётся жаркой летней порой, когда горячие первые блюда просто не полезут. Ботвинью хорош

Итальянский суп со шпинатом и грибами

Итальянский суп со шпинатом и грибами

Вкусный, сытный и лёгкий супчик родом из солнечной Италии непременно понравится ценителям итальянской кухни да и просто любителям вкусно поесть.

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия