Категории:


Рецепты из рыбы:


Итальянский суп со шпинатом и грибами

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


бульон_овощной
масло_оливковое
шпинат
чеснок
белое_сухое_вино
соль_и_перец
чибатта
лук
грибы_замороженные_лесный
петрушка

Описание


Вкусный, сытный и лёгкий супчик родом из солнечной Италии непременно понравится ценителям итальянской кухни да и просто любителям вкусно поесть.

Шаги приготовления


1
Разморозим грибы. Шляпки и ножки нарежем по отдельности.
2
Лук и чеснок почистим и мелко нарубим. Шпинат сполоснём, отряхнём воду. Крупные листья измельчим, мелкие оставим, как есть.
3
В кастрюлю вольём масло, обжарим в течение 5 минут лук. Затем к луку отправим чеснок и грибы. Жарим, помешивая, ещё 3 минуты.
4
Добавим вино, дадим ему выпариться на три четверти. Затем вольём бульон. Доведём до закипания. Посолим, выложим шпинат и две трети петрушки. Перемешаем. Варим 5 минут на слабом огне. Затем поместим в суп оставшуюся петрушку, вольём немного масла, добавим перец и размешаем. Отключим огонь, кастрюлю с супом накроем крышкой. Дадим супу настояться 5-7 минут.
5
Готовый супчик подадим с чибаттой.

Похожие рецепты


Суп из красной чечевицы с курицей

Суп из красной чечевицы с курицей

Хоть суп и готовится на воде, получается невероятно вкусным и сытным за счёт чечевицы и кусочков курицы. А если к супу добавить ломтики хрустящего баг

Суп "Грибная солянка"

Суп "Грибная солянка"

Суп "Грибная солянка"- шедевр русской кулинарии, который может использоваться одновременно и как первое, и как второе блюдо: всё зависит от вашего пре

Щи суточные старорусские

Щи суточные старорусские

Старорусские суточные щи - кулинарный шедевр русской кухни. Щи по старинному рецепту получаются насыщенными, наваристыми, аппетитными и невероятно вку

Окрошка с семгой

Окрошка с семгой

Попробуйте приготовить окрошку с лососем! Она получается невероятно вкусной, если приготовить её на кефире или квасе.

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия