Категории:


Рецепты десертов:


Суп картофельный с курицей

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


морковь
лист_лавровый
чеснок
окорочок_куриный
соль_и_перец
картофель_
лук
вода
петрушка

Описание


Лёгкое и сытное первое блюдо без всяких наполнителей типа вермишели и риса. Куриный бульон - очень полезен. Он укрепляет стенки сосудов, стимулирует выработку коллагена, да и вообще бульон из курицы, правильно приготовленный, просто очень вкусный сам по себе.

Шаги приготовления


1
1. Подготовим ингредиенты. Помоем и почистим овощи. Сполоснём курицу и зелень. Зелени дадим обсохнуть.
2
2. Окорочок положим в кастрюлю, зальём водой, доведём до кипения. Снимем пену и будем варить полчаса.
3
3. Мясо достанем из кастрюли и дадим остыть. Отделим от шкурки и костей, положим в миску. Бульон поперчим и посолим по вкусу.
4
4. Картофель нарежем кубиками и опустим в бульон. Доведём до кипения и будем варить 20-25 минут.
5
5. Лук нарежем кубиками, морковь натрём на крупной тёрке.
6
6. Разогреем с растительным маслом сковороду, сначала до прозрачности обжарим лук. Затем добавим морковь, и потушим до мягкости.
7
7. Отправим в суп пережарку и нарезанное кусочками куриное мясо. Варим 5-7 минут.
8
8. Добавим измельчённый чеснок, лавровый лист, соль и перец. Перемешаем и ещё несколько минут подержим на огне.
9
9. Готовому супу минут 15 дадим настояться, затем разольём по тарелкам и подадим на стол.

Похожие рецепты


Картофельный суп с грибами

Картофельный суп с грибами

Картофель и грибы - самое удачное сочетание. А если ещё и сварены на мясном бульоне, то это - верх кулинарного совершенства.

Гречневый суп с тушёнкой

Гречневый суп с тушёнкой

Простой, быстрый и очень вкусный вариант первого блюда для всей семьи.

Окрошка с говядиной на квасе

Окрошка с говядиной на квасе

Существует много рецептов окрошки. Предлагаем рецепт мясной на квасе. Отварная говядина отлично дополнит это незаменимое в жаркий летний день блюдо.

Суп-лапша с фрикадельками

Суп-лапша с фрикадельками

Ароматный суп-лапша с фрикадельками - превосходный вариант первого блюда для всей семьи: и готовится быстро, и на вкус великолепен.

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия