Категории:


Рецепты из рыбы:


Чесночная картошка

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


картофель_молодой
смалец
петрушка_(зелень)
соль
чеснок
сыр_пекорино
укроп
масло_подсолнечное

Описание


Картофель для нас — это всё! Это и второй хлеб, и отличный гарнир, и любимый всеми перекус. Несмотря на антикартофельную пропаганду диетологов, картофель продолжает кормить людей даже в тех местах, где его никогда не выращивали. Как говорится, «спасибо глобализации»! Картофель теперь доступен в любое время года, а мудрые диетологи уже давно сняли табу с картофеля и настоятельно рекомендуют правильно его готовить и включать в рацион, когда наступает сезон. Однако, чтобы картофель не содержал глазков и ростков и сохранил свою полезность, его следует готовить в кипящей воде, а не варить! Кстати, при запекании картофельные шкурки впитывают в себя много полезного калия, который укрепляет нервы, а также желудок. Этот рецепт рассчитан на четырех человек, а его приготовление занимает всего 45 минут.

Шаги приготовления


Молодой картофель, например, сорта черри, нужно хорошо вымыть и очистить. Затем его следует залить чистой горячей водой, добавить зубчик чеснока и ароматное подсолнечное масло. После этого смесь нужно довести до кипения и бланшировать в течение 10-12 минут.
Подготовьте зелень: укроп разделите на небольшие пучки, удалите жёсткие стебли, а также очистите чеснок.
Положите зелень в чашу комбайна и измельчите до получения однородной массы.
Приправу посолить и приправить смальцем, затем тщательно перемешать.
Подготовленный картофель следует приправить пряно-чесночным смальцем и выложить в жаропрочную форму. Затем форму нужно поместить в разогретую до 200 градусов духовку и довести блюдо до полной готовности. При подаче можно посыпать картошку тёртым сыром пекорино и свежей петрушкой. Также в качестве дополнения к этому блюду прекрасно подойдут сметана, кефир или йогурт. Чесночная картошка готова! Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Плов в духовке

Плов в духовке

Вкусные рецепты плова для дома. Приготовление плова в духовке делает его особенно ароматным. Перед тем как приготовить плов с курицей или плов со свин

Главное изображение рецепта - Куриные шашлычки с картофелем в слоеном тесте

Куриные шашлычки с картофелем в слоеном тесте

Один из моих любимых рецептов приготовления куриного филе — это шашлычки на шпажках в духовке в тесте. В этом блюде есть всё: и мясо, и гарнир, и вкус

Главное изображение рецепта - Рыба в духовке

Рыба в духовке

Запеченная в духовке рыба всегда украшает стол на семейных ужинах и праздниках. Сегодня это теплое блюдо можно приготовить совершенно по-разному. Преж

Главное изображение рецепта - Курица в соусе терияки

Курица в соусе терияки

Безумно вкусная курица терияки! Этот рецепт жареной курицы в соусе терияки готовится очень быстро, если не учитывать время маринования. Курицу можно з

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия