Скажи ДА вкусной еде
Лучшие рецепты специально для тебя
Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Популярные рецепты
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Завтраки
Изделия из теста
Блюда на мангале
Десерты
Напитки
Заготовки
Соусы
Новые рецепты

Рецепты из рыбы:

Хек под овощами.
Существует множество рецептов приготовления хека с овощами. Это блюдо всегда получается вкусным и красивым. Оно станет украшением праздничного стола и
Караси, жаренные на сковороде с морковью и луком
Мы предлагаем вам приготовить на сковороде аппетитных карасей, начиненных морковью и луком. Эти овощи станут своеобразным наполнителем для нашей рыбки
Лосось в ореховой панировке
Лосось, запеченный в ореховых сухарях, обжаренный и запеченный в духовке, подается со сметанным соусом. Лосось, запеченный в ореховых сухарях, — рецеп
Камбала, запеченная с помидорами
Камбала — очень вкусная рыба, в которой практически нет костей. А если приготовить её необычным способом, то результат превзойдет все ожидания.Особенн
Фишстроганов из кефали
Фишстроганов — это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое готовится из кусочков рыбы, обжаренных с луком и грибами в сливочно-сметанном соусе. Ег
Запеченный авокадо, фаршированный красной рыбой и яйцом
Это блюдо идеально подходит для завтрака и рассчитано на четыре порции. Приготовление займет всего лишь 30 минут. Этот лёгкий и быстрый рецепт не потр
Таймень в сливках
В этом рецепте рыба получается сочной и нежной, а пикантную остроту ей придаёт дерзкий перец. Вы когда-нибудь пробовали тайменя? Таймень в сливочном с
Чебуреки с кальмаром
Давайте приготовим вкусные ленивые чебуреки, которые будут готовы всего за полчаса! Вместо теста мы будем использовать тонкий лаваш, а вместо мясного
Семга, тушенная с овощами
Лосось — рыба королей. Мало кто с этим не согласится. Это любимая рыба каждого. Ее исполнение стоит куска суши. Сегодня я расскажу вам, как приготовит
Салат из капусты
Существуют сотни способов приготовления салата из капусты, но у меня есть несколько любимых. Простой рецепт капустного салата с капустой и другими лет
Форель тушеная с овощами
Вкусная и нежная тушеная форель с овощами и вином станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо не только красиво выглядит, но и готовится очень
Форель запеченная в сметане
Форель — это невероятно нежная и жирная рыба, которая отлично сочетается со сметаной. Мы предлагаем вам рецепт приготовления форели в духовке, который
Форель в медово-соевом соусе
Форель в медово-соевом соусе получается пикантной и очень нежной. Очень легко готовится. Попробуйте! Форель и другую красную рыбу можно тушить в медов
Форель в слоеном тесте
Форель в слоёном тесте — это невероятно простой и вкусный рецепт приготовления рыбы. Кстати, вместо форели можно использовать и другие виды красной ры
Салат из рукколы с рисом, огурцом и вялеными помидорами
Отличный салат сам по себе или в качестве гарнира к рыбе или мясу. Вкусные, полезные и сытные салаты готовятся за считанные минуты. Восхитительно! Я о

Судак под пикантным соусом

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

перец_сладкий_(красный)
майонез
масло_растительное
соль
корнишоны
моцарелла
помидоры_черри
оливки_зеленые
специи_(для_рыбы)
перец_черный_молотый
филе_рыбное_(судака_или_другой_белой_рыбы)
петрушка

Описание

Сочетание продуктов в этом рецепте кажется довольно необычным, но рыба, приготовленная таким способом, получается сочной и вкусной. Под этим пикантным соусом можно приготовить как филе судака, так и другую белую рыбу. Этот рецепт рассчитан на три персоны и требует всего 50 минут времени на приготовление.

Шаги приготовления

Вымойте рыбное филе и высушите бумажными полотенцами. Проверьте, нет ли мелких костей, и удалите их пинцетом, если они есть. Приправьте солью и специями. Я использую готовую смесь специй для рыбы, но вы можете использовать любые специи, которые считаете подходящими. Готовьте филе на пару в течение 20 минут. В данном случае я готовила их в режиме «Пар» в мультиварке с закрытой крышкой.
Пока рыба готовится, подготовим овощи. Красный сладкий перец очистим от семян и мелко нарежем. Постарайтесь сделать это очень мелко. Один помидор также нарежем небольшими кусочками, предварительно удалив семена и сок. Чтобы убрать лишнюю влагу, помидор можно промокнуть бумажной салфеткой.
Корнишоны и оливки следует мелко нарезать или порубить ножом на кусочки размером с гречневую крупу.
В миске смешиваем нарезанные перец, помидор, оливки и корнишоны. Моцареллу трём на крупной тёрке. Половину натёртого сыра добавляем к овощам в миску. Приправляем по вкусу перцем и солью, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
Это блюдо можно приготовить в любой жаропрочной посуде: форме для запекания, противне или сковороде. Однако особенно эффектно оно будет смотреться в порционных чугунных сковородках. Перед приготовлением нужно слегка смазать посуду растительным маслом, чтобы рыба не прилипла. Затем выкладываем в неё подготовленное рыбное филе, а сверху ложкой равномерно распределяем сырно-овощную массу.
Посыпьте рыбу оставшимся тертым сыром. Помидоры черри разрежьте пополам, слегка посолите и положите рядом с рыбой. Запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут. За это время сыр расплавится и смешается с остальными ингредиентами соуса.
Необходимо внимательно следить за рыбой в духовке, чтобы она не стала сухой, а осталась сочной. Если вам нравится, то судака под пикантным соусом можно посыпать зеленью петрушки.

Похожие рецепты

Главное изображение рецепта - Судак в соусе по-азиатски

Судак в соусе по-азиатски

Чтобы вкусно приготовить судака, достаточно просто обжарить его в муке на сковороде. Однако я предлагаю более интересную вариацию. Судак в азиатском с

Перейти
Главное изображение рецепта - Пожарские котлеты из сёмги

Пожарские котлеты из сёмги

Котлеты по-пожарски — отличный обед или ужин для всей семьи. Сегодня мы покажем вам неклассическую котлету из лосося. Обычно котлеты готовят из курицы

Перейти
Главное изображение рецепта - Цыплёнок-корнишон в красном вине

Цыплёнок-корнишон в красном вине

Тушёный в красном вине цыплёнок-корнишон – отличный вариант для ужина или обеда. Подавайте его с любимым гарниром и угощайте своих близких.Этот рецепт

Перейти
Главное изображение рецепта - Баклажанная икра на сковороде на ужин с помидорами и перцем

Баклажанная икра на сковороде на ужин с помидорами и перцем

Баклажанная икра на сковороде на ужин с помидорами и болгарским перцем — это быстрое, сочное и очень вкусное блюдо, которое готовится буквально за нес

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами

Поделись в соц.сети
Категории:

Все права на материалы, находящиеся на сайте https://food-blogger.ru, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на https://food-blogger.ru обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.

Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте https://food-blogger.ru

© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия