Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Поиск рецепта

Рецепты для завтрака:

Лазанья с баклажанами и горгонзолой

Категория

Тип меню

Автор

Дикий Ангел

Ингредиенты

Описание

Лазанья — великолепное итальянское блюдо, которое готовится из тонкого теста с мясной, сырной или овощной начинкой. А что, если добавить в лазанью ломтики баклажанов, белые грибы и горгонзолу? Овощная лазанья — интересная альтернатива популярным блюдам, в которой идеально сочетаются сочные овощи. Попробуйте приготовить это замечательное блюдо. Этот рецепт рассчитан на 6 персон, а время приготовления составляет 1 час.

Шаги приготовления

Баклажаны нужно вымыть и нарезать тонкими ломтиками, примерно 0,4–0,5 сантиметра.

Обжарьте на сковороде-гриль с добавлением оливкового масла в течение 2 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Затем переложите готовое блюдо на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Разморозьте белые грибы на нижней полке холодильника. Слейте воду и обсушите их. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте дольки чеснока и веточки тимьяна. Затем положите грибы и обжарьте их на сильном огне. Когда грибы станут мягкими, добавьте томаты в собственном соку и любимые специи.

Растопите сливочное масло в сотейнике, затем добавьте муку и перемешайте венчиком, чтобы смесь получилась однородной и без комочков.

Предварительно подогрейте сливки и влейте их в сотейник, где уже находятся мука и масло. Всё хорошо перемешайте.

Когда сливки загустеют, добавьте кусочки горгонзолы, соль и свежемолотый чёрный перец. Доведите до кипения, постоянно помешивая, затем снимите с огня.

Опустите листы лазаньи в кипящую подсолённую воду на 5 минут. Чтобы листы не слипались, можно добавить в воду 1 ложку оливкового масла.

Через пять минут выложите листы лазаньи на блюдо, предварительно смазав его маслом.

В форму для выпечки выложить нарезанные тонкими кружочками баклажаны, а сверху распределить грибы и томаты.

Сверху выложить листы лазаньи, покрыть их белым соусом и посыпать мускатным орехом.

Снова баклажаны, нарезанные слайсами, и соус с грибами и томатами.

Распределите натёртый пармезан по всей поверхности.

Затем следует выложить листы лазаньи, покрыть их белым соусом, посыпать мускатным орехом и тёртым пармезаном.

Поместите лазанью в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекайте в течение 20 минут. Когда лазанья будет готова, нарежьте её на порционные кусочки.

Украсьте блюдо томатами черри, базиликом и кусочками голубого сыра горгонзола. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Люля кебаб

Люля-кебаб — это, конечно, блюдо для открытого огня. Но его можно приготовить и дома на сковороде. На ваш выбор: возьмите его с собой на пикник, чтобы

Перейти

Томленый окорок ягненка с хрустящими тостами

Мясо ягненка обладает слегка мягким вкусом, поэтому оно хорошо сочетается практически со всеми специями и приправами, кроме того, оно универсально в п

Перейти

Гнезда из картофельного пюре с жюльеном из курицы с грибами

Гнездо из картофельного пюре с жюльеном из курицы с грибами - изысканное блюдо, которое будет роскошно смотреться на праздничном застолье. Оно обязате

Перейти

Лосось под сливовым соусом

Осень радует нас урожаем слив, сейчас они продаются в разных сортах, но мне немного нравится зелено-желтая внутренняя часть. Лосось сочетается со мног

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Категории:

Рецепты для завтрака:

Лазанья с баклажанами и горгонзолой

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

Описание

Шаги приготовления

Похожие рецепты

FOOD BLOGGER

Связаться с нами