Категории:


Праздничные блюда:


Горячая закуска с цукини и сыром

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


сыр_твердый
соль
сливки
базилик_(свежий)
орехи_кедровые
перец_черный_молотый
цукини

Описание


Эта закуска из цукини стала моим абсолютным хитом прошлого сезона: она готовится за 30 минут, а съедается еще быстрее. Конечно, если вы не можете представить себе фаршированные овощи без мяса или зерна, это блюдо не для вас, но я все равно рекомендую попробовать. Слегка хрустящие кабачки, нежная сливочная начинка и сырная шапочка! Этот рецепт рассчитан на три персоны.

Шаги приготовления


Чтобы приготовить горячую закуску из цукини с сыром, возьмите: свежий базилик, твёрдый сыр с ярким ароматом (например, литовский Джюгас), кедровые орешки (можно заменить обжаренными кешью, и кедровые орехи лучше), сливки 36% или некислую сметану, цукини — 2 штуки весом около 500 граммов.
Нарежьте цукини кружочками толщиной примерно 3,5–4 сантиметра. Затем ложкой аккуратно удалите сердцевину, оставив углубление около 1–1,5 сантиметра. Именно в это углубление мы будем выкладывать начинку.
Для начинки смешайте в миске тёртый сыр, измельчённые орехи (я использую блендер), мелко нарезанный базилик и сливки.
Осталось только всё перемешать. Начинка получается довольно калорийной, поэтому не нужно класть её слишком много (и углубление мы сделали не слишком большим).
Несмотря на наличие сыра в начинке, рекомендуется слегка посолить и поперчить заготовки из цукини. Затем следует поместить овощи в огнеупорную форму и выложить начинку в углубление. На каждую заготовку придётся примерно 1 столовая ложка начинки с небольшой горкой.
Заранее разогрейте духовку до 180°C. Запекайте овощи в течение 20 минут. Я запекаю их 15 минут, а затем выкладываю на гриль на 5 минут. После этого кабачок станет немного мягче, но при этом будет слегка хрустеть. Вот как мне это нравится. Это одна из моих любимых закусок. Попробуйте также эту теплую закуску с кабачками и сыром. Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Летняя закуска на праздничный стол

Летняя закуска на праздничный стол

Что является настоящей летней закуской на праздничном столе? Конечно же, яркая, сочная, с богатым вкусом и нежной текстурой. Необычная, аппетитная и о

Главное изображение рецепта - Киноа с индейкой и овощами

Киноа с индейкой и овощами

Киноа очень проста в приготовлении и считается одним из самых здоровых продуктов питания. Из нее можно приготовить питательный обед или ужин, если ест

Главное изображение рецепта - Фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Замороженные кальмары лежали на полках магазинов столько, сколько я себя помню. Главная проблема заключалась в том, что никто не знал, как правильно и

Главное изображение рецепта - Картофельная “пицца”

Картофельная “пицца”

Картофельная пицца — это не та пицца, к которой мы привыкли. Но, попробовав ее, я уверена, вы полюбите ее так же сильно, как и обычную пиццу. Тесто по

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия