Категории:


Рецепты десертов:


Шоколадный торт с конфи и сливочным кремом

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


сливки_33-35%
малиновое_пюре
яйцо
разрыхлитель
сода
маргарин
творожный_сыр
пиво_темное
мука
соль
сахарная_пудра
кукурузный_крахмал
молоко
сахар
какао-порошок

Описание


Шоколадный торт с конфи и сливочным кремом — это восхитительное лакомство для истинных ценителей шоколада. Насыщенные шоколадные коржи создают основу этого торта, а между ними располагаются слои сладкого конфи и нежного сливочного крема. Этот торт станет прекрасным угощением для праздничного стола или особого случая.

Шаги приготовления


1
Чтобы приготовить этот десерт, вам понадобятся следующие ингредиенты.
2
Соедините сухие ингредиенты: просейте муку, добавьте какао, соду и разрыхлитель.
3
Налейте пиво в сотейник и добавьте маргарин, нарезанный на небольшие кубики. Поставьте посуду на огонь и нагревайте до тех пор, пока маргарин не растворится в пиве.
4
Взбейте в чистой посуде яйцо с сахаром, солью и молоком с помощью венчика или миксера.
5
Добавьте яично-молочную смесь к сухим ингредиентам и тщательно перемешайте до однородности.
6
Влейте тонкой струйкой тёплое пиво, смешанное с топлёным маргарином. Затем перемешайте и оставьте тесто на 15 минут при комнатной температуре.
7
Разогрейте духовку до 160 °C и застелите форму диаметром 20 см пергаментом для выпечки. Разделите тесто на две равные порции, вылейте одну в форму и выпекайте в духовке 25–30 минут. Вторую поставьте в холодильник. Проверьте тесто на готовность зубочисткой и оставьте остывать. Поместите второй корж в ту же форму и выпекайте при 160 °C в течение 25–30 минут, пока зубочистка не будет выходить сухой. Осторожно выньте корж и дайте ему остыть.
8
Чтобы приготовить крем-чиз, взбейте сливки с сахарной пудрой и творожным сыром до получения мягких пиков.
9
Приготовьте малиновый конфитюр. Для этого в сотейнике разогрейте малиновое пюре. Затем добавьте сахар и крахмал и доведите смесь до кипения. После этого сотейник можно снять с огня.
10
Добавьте в крем-чиз половину малинового конфитюра и хорошо перемешайте.
11
При необходимости подровняйте коржи.
12
Соберите торт в форме. На дно положите бисквитную основу.
13
Выложите на него малиновый конфитюр, а сверху — крем. Накройте вторым коржом.
14
По желанию вы можете украсить торт шоколадным ганашем и свежей малиной. Затем уберите торт в холодильник, чтобы он пропитался, на 3–4 часа. Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Вишневый пай

Вишневый пай

Вишнёвый пай - особенный пирог в английской традиции. Состоит из песочного рассыпчатого теста и сочной начинки. Вкуснее вишнёвого пая может быть тольк

Ленивый штрудель из лаваша с яблоком и творогом

Ленивый штрудель из лаваша с яблоком и творогом

Ленивый штрудель - отличный вариант для тех, кто обожает данный десерт и у кого нету времени на готовку его полноценной версии.

Клубничный тирамису

Клубничный тирамису

Предлагаю вам приготовить вкусный, ароматный клубничный тирамису. Десерт готовится очень легко. Клубнику можно взять свежую или замороженную. Благодар

Трайфл с клубникой и крем-чизом

Трайфл с клубникой и крем-чизом

В период созревания свежей клубники рекомендуется приготовить нежное лакомство со сливочным сыром и клубникой. Мы, как обычно, формируем часть в бокал

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия