Категории:


Рецепты десертов:


Трайфл с клубникой и крем-чизом

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


сливки_33-35%
сахарная_пудра
клубника_(свежая)
бисквит_(или_печенье)
творожный_сыр

Описание


В период созревания свежей клубники рекомендуется приготовить нежное лакомство со сливочным сыром и клубникой. Мы, как обычно, формируем часть в бокалы. В качестве основы для этого десерта можно использовать покупное печенье или бисквиты. Крем-чиз готовится из сливочного сыра и творога. В качестве ягодной прослойки возьмем клубнику, измельченную с картофельным пюре, и, конечно же, кусочки целых ягод. Получаются очень нежные и вкусные штучки, которые украсят любое чаепитие или праздничный стол!

Шаги приготовления


1
Подготовьте изделие. Я использовала готовые бисквиты, приготовленные в домашних условиях, вместо них можно взять печенье или покупной бисквитный корж. Клубнику промойте водой, удалите косточки и хорошо обсушите. Крем хорошо остудите.
2
Для приготовления крем-чиза необходимо влить в чашу миксера хорошо охлаждённые сливки и добавить 3 столовые ложки сахарной пудры.
3
Постепенно увеличивайте скорость миксера и взбивайте сливки с сахарной пудрой 5-7 минут до образования мягких пиков. Добавьте творожный сыр и перемешайте на низких оборотах миксера до получения однородного крем-чиза.
4
Чтобы приготовить трайфлы, нарежьте бисквит на кусочки или поломайте печенье. Поместите их в измельчитель и превратите в крошку. Затем возьмите 200 граммов клубники, добавьте 1 столовую ложку сахарной пудры и измельчите до состояния пюре. Оставшиеся 150 граммов клубники нарежьте на кусочки, а 50 граммов оставьте для украшения верха.
5
В стаканчики для трайфлов — или в обычные невысокие стаканы — первым слоем выложите часть измельчённого бисквита или печенья.
6
Затем выложите немного клубничного пюре и добавьте несколько кусочков клубники.
7
Чтобы крем-чиз было удобнее наносить, переложите его в кулинарный мешок с фигурной насадкой. Затем нанесите часть крема поверх бисквита и клубничной начинки.
8
Повторяйте слои трайфла в следующем порядке: крошка из бисквита, клубника и крем-чиз.
9
Украсьте трайфлы так: положите сверху на крем-чиз по целой ягодке клубники. Можно также добавить дольки шоколада или печенья, а также украсить листиками мяты.
10
Поставьте трайфлы в холодильник на пару часов, чтобы они пропитались. Вот такие красивые и вкусные трайфлы с клубникой и крем-чизом у вас получились. Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Торт с суфлейной прослойкой

Торт с суфлейной прослойкой

Для приготовления вкусного и очень нежного торта рекомендуется использовать слой бисквита и суфле. Диаметр торта составляет 18 см, а диаметр бисквита

Творожный кекс с клубникой

Творожный кекс с клубникой

Клубника, безусловно, является фаворитом в выпечке. Она просто идеальна, когда речь идет о десертах. Существует множество рецептов клубничных маффинов

Рогалики из слоеного теста с джемом

Рогалики из слоеного теста с джемом

Хочется вкусненького? Купите готовое тесто и приготовьте вкусненькое из того, что есть в наличии. Например, из любого джема. Получается очень даже нич

Йогуртовое семифредо с ягодами

Йогуртовое семифредо с ягодами

Интересный и очень оригинальный десерт, который придётся по вкусу абсолютно всем.

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия