Скажи ДА вкусной еде
Лучшие рецепты специально для тебя
Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Популярные рецепты
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Завтраки
Изделия из теста
Блюда на мангале
Десерты
Напитки
Заготовки
Соусы
Новые рецепты

Рецепты из рыбы:

Хек под овощами.
Существует множество рецептов приготовления хека с овощами. Это блюдо всегда получается вкусным и красивым. Оно станет украшением праздничного стола и
Караси, жаренные на сковороде с морковью и луком
Мы предлагаем вам приготовить на сковороде аппетитных карасей, начиненных морковью и луком. Эти овощи станут своеобразным наполнителем для нашей рыбки
Лосось в ореховой панировке
Лосось, запеченный в ореховых сухарях, обжаренный и запеченный в духовке, подается со сметанным соусом. Лосось, запеченный в ореховых сухарях, — рецеп
Камбала, запеченная с помидорами
Камбала — очень вкусная рыба, в которой практически нет костей. А если приготовить её необычным способом, то результат превзойдет все ожидания.Особенн
Фишстроганов из кефали
Фишстроганов — это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое готовится из кусочков рыбы, обжаренных с луком и грибами в сливочно-сметанном соусе. Ег
Запеченный авокадо, фаршированный красной рыбой и яйцом
Это блюдо идеально подходит для завтрака и рассчитано на четыре порции. Приготовление займет всего лишь 30 минут. Этот лёгкий и быстрый рецепт не потр
Таймень в сливках
В этом рецепте рыба получается сочной и нежной, а пикантную остроту ей придаёт дерзкий перец. Вы когда-нибудь пробовали тайменя? Таймень в сливочном с
Чебуреки с кальмаром
Давайте приготовим вкусные ленивые чебуреки, которые будут готовы всего за полчаса! Вместо теста мы будем использовать тонкий лаваш, а вместо мясного
Семга, тушенная с овощами
Лосось — рыба королей. Мало кто с этим не согласится. Это любимая рыба каждого. Ее исполнение стоит куска суши. Сегодня я расскажу вам, как приготовит
Салат из капусты
Существуют сотни способов приготовления салата из капусты, но у меня есть несколько любимых. Простой рецепт капустного салата с капустой и другими лет
Форель тушеная с овощами
Вкусная и нежная тушеная форель с овощами и вином станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо не только красиво выглядит, но и готовится очень
Форель запеченная в сметане
Форель — это невероятно нежная и жирная рыба, которая отлично сочетается со сметаной. Мы предлагаем вам рецепт приготовления форели в духовке, который
Форель в медово-соевом соусе
Форель в медово-соевом соусе получается пикантной и очень нежной. Очень легко готовится. Попробуйте! Форель и другую красную рыбу можно тушить в медов
Форель в слоеном тесте
Форель в слоёном тесте — это невероятно простой и вкусный рецепт приготовления рыбы. Кстати, вместо форели можно использовать и другие виды красной ры
Салат из рукколы с рисом, огурцом и вялеными помидорами
Отличный салат сам по себе или в качестве гарнира к рыбе или мясу. Вкусные, полезные и сытные салаты готовятся за считанные минуты. Восхитительно! Я о

Фрикасе из кролика

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

сельдерей_черешковый
кроличьи_ножки
лист_лавровый
куриный_бульон
сливки_жирные
для_букета_гарни:_тимьян
масло_растительное
чеснок
белое_сухое_вино
соль_и_перец
порей_(зелёная_часть)
порей_(белая_часть)
масло_топлёное_и_мука
петрушка

Описание

Фрикасе из кролика - блюдо из Франции. Мясо кролика прямо с косточками сначала обжаривают до золотистой корочки, а затем тушат в сливках. Получается невероятно нежное и вкусное мясо, и очень ароматное за счёт добавления трав.

Шаги приготовления

Мясо и овощи промоем и обсушим. Порей нарежем колечками. Чеснок почистим и измельчим пластинками. Травы, зелёный порей, сельдерей и лавровый свяжем в букет. Кроличьи ножки разделим на голени и бедра.
Сковороду разогреем с растительным и топлёным маслом. В течение 5-7 минут обжарим, перемешивая, порей, затем добавим чеснок. Готовим ещё 2 минуты.
Обжаренный лук и чеснок сложим в миску, добавим в сковороду топлёное масло и отправим туда мясо. Обжарим кролика с обеих сторон до золотистой корочки.
Соединим с луком и чесноком, всыплем муку и перемешаем. Готовим 1-2 минуты. Вольём вино. Ещё раз перемешаем и будем тушить на среднем огне до тех пор, пока не выпарится наполовину вино.
Вольём бульон, чтобы он наполовину покрыл содержимое сковороды. Посолим, поперчим и перемешаем. Добавим букет гарни. Сковороду накроем крышкой и будем тушить фрикасе на медленном огне в течение 40 минут, время от времени не забывая помешивать.
За 5 минут до конца готовки вольём сливки. Перемешаем и отключим плиту.
Готовое блюдо подадим с любимым гарниром.

Похожие рецепты

Главное изображение рецепта - Лосось по-флотски

Лосось по-флотски

Предлагаем вам рецепт нежнейшей пасты с лососем, шпинатом, помидорами черри и творожным сыром. Это блюдо можно приготовить всего за 15 минут в духовке

Перейти
Главное изображение рецепта - Мясо по-французски

Мясо по-французски

У каждой семьи есть свой, проверенный временем рецепт этого блюда. Мы надеемся, что вы попробуете наш классический вариант. Рецепт рассчитан на 6 перс

Перейти
Главное изображение рецепта - Форель с фундуком и беконом в духовке

Форель с фундуком и беконом в духовке

Форель с фундуком и беконом в духовке - оригинальное блюдо вроде бы из совсем несовместимых продуктов, однако, получается очень даже ничего!

Перейти
Главное изображение рецепта - Запеченный "мятый" картофель с чесноком

Запеченный "мятый" картофель с чесноком

Если картошку не нарезать, а помять, то в неё намного быстрее впитается соус. Молодой картофель идеально сочетается с чесноком и пряной сванской солью

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами

Поделись в соц.сети
Категории:

Все права на материалы, находящиеся на сайте https://food-blogger.ru, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на https://food-blogger.ru обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.

Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте https://food-blogger.ru

© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия