Скажи ДА вкусной еде
Лучшие рецепты специально для тебя
Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Популярные рецепты
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Завтраки
Изделия из теста
Блюда на мангале
Десерты
Напитки
Заготовки
Соусы
Новые рецепты

Рецепты из рыбы:

Хек под овощами.
Существует множество рецептов приготовления хека с овощами. Это блюдо всегда получается вкусным и красивым. Оно станет украшением праздничного стола и
Караси, жаренные на сковороде с морковью и луком
Мы предлагаем вам приготовить на сковороде аппетитных карасей, начиненных морковью и луком. Эти овощи станут своеобразным наполнителем для нашей рыбки
Лосось в ореховой панировке
Лосось, запеченный в ореховых сухарях, обжаренный и запеченный в духовке, подается со сметанным соусом. Лосось, запеченный в ореховых сухарях, — рецеп
Камбала, запеченная с помидорами
Камбала — очень вкусная рыба, в которой практически нет костей. А если приготовить её необычным способом, то результат превзойдет все ожидания.Особенн
Фишстроганов из кефали
Фишстроганов — это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое готовится из кусочков рыбы, обжаренных с луком и грибами в сливочно-сметанном соусе. Ег
Запеченный авокадо, фаршированный красной рыбой и яйцом
Это блюдо идеально подходит для завтрака и рассчитано на четыре порции. Приготовление займет всего лишь 30 минут. Этот лёгкий и быстрый рецепт не потр
Таймень в сливках
В этом рецепте рыба получается сочной и нежной, а пикантную остроту ей придаёт дерзкий перец. Вы когда-нибудь пробовали тайменя? Таймень в сливочном с
Чебуреки с кальмаром
Давайте приготовим вкусные ленивые чебуреки, которые будут готовы всего за полчаса! Вместо теста мы будем использовать тонкий лаваш, а вместо мясного
Семга, тушенная с овощами
Лосось — рыба королей. Мало кто с этим не согласится. Это любимая рыба каждого. Ее исполнение стоит куска суши. Сегодня я расскажу вам, как приготовит
Салат из капусты
Существуют сотни способов приготовления салата из капусты, но у меня есть несколько любимых. Простой рецепт капустного салата с капустой и другими лет
Форель тушеная с овощами
Вкусная и нежная тушеная форель с овощами и вином станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо не только красиво выглядит, но и готовится очень
Форель запеченная в сметане
Форель — это невероятно нежная и жирная рыба, которая отлично сочетается со сметаной. Мы предлагаем вам рецепт приготовления форели в духовке, который
Форель в медово-соевом соусе
Форель в медово-соевом соусе получается пикантной и очень нежной. Очень легко готовится. Попробуйте! Форель и другую красную рыбу можно тушить в медов
Форель в слоеном тесте
Форель в слоёном тесте — это невероятно простой и вкусный рецепт приготовления рыбы. Кстати, вместо форели можно использовать и другие виды красной ры
Салат из рукколы с рисом, огурцом и вялеными помидорами
Отличный салат сам по себе или в качестве гарнира к рыбе или мясу. Вкусные, полезные и сытные салаты готовятся за считанные минуты. Восхитительно! Я о

Грибной соус из шампиньонов со сливками

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

лук_репчатый
мука_пшеничная
смесь_перцев_молотых
соль
чеснок
укроп_свежий_(измельченный)
молоко
масло_топленое
шампиньоны
сливки_33-36%

Описание

Грибной соус из шампиньонов со сливками — это универсальное дополнение к любому мясному или рыбному блюду. Также он прекрасно сочетается с гречкой или картофелем.Шампиньоны можно найти в магазине круглый год, поэтому их легко использовать для приготовления соуса. В сезон грибов можно попробовать сделать соус из лисичек, белых грибов или даже из смеси разных грибов.Этот рецепт рассчитан на 4 порции, а время приготовления составляет всего 20 минут.

Шаги приготовления

Приготовьте ингредиенты для грибного соуса из шампиньонов со сливками. Можно использовать сливки любой жирности, но лучше 33-36% для насыщенного вкуса. Если используете нежирные сливки, то разбавлять их молоком не стоит, так как вкус будет менее сливочным. Можно приготовить соус только на сливках без молока, в этом случае не обязательно добавлять муку для загущения. Вместо молока можно использовать овощной или грибной бульон, а вместо укропа — тимьян.
Очистите и мелко нарежьте репчатый лук и чеснок. Если хотите, можете пропустить чеснок через пресс. Если вы не любите лук, можете не добавлять его в соус.
Вымойте шампиньоны, обсушите их и нарежьте.
Нагрейте сковороду, добавьте в неё одну столовую ложку масла. Затем выложите нарезанный репчатый лук и обжаривайте его, периодически помешивая, в течение 3–4 минут до появления лёгкого золотистого оттенка.
Затем добавьте шампиньоны. Обжаривайте всё вместе ещё пару минут. Огонь должен быть достаточно сильным, чтобы шампиньоны не дали сок, а именно — обжаривались.
Добавьте ещё одну столовую ложку масла. Посыпьте сверху измельчённым чесноком и мукой. Тщательно перемешайте содержимое сковороды и обжаривайте ещё примерно полминуты.
Добавьте сливки, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Соус с шампиньонами на ваших глазах начнёт густеть.
Разбавьте соус молоком и доведите до кипения. Добавьте соль, перец и укроп, затем варите на медленном огне около минуты. Снимите с огня и дайте соусу настояться под крышкой ещё пару минут. После этого попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте вкус.
Вот и готов наш грибной соус из шампиньонов со сливками! Замораживать такой соус не рекомендуется, так как в его составе есть сливки. При разморозке текстура соуса может измениться. Приятного вам аппетита и вкусного грибного соуса!

Похожие рецепты

Главное изображение рецепта - Простой кисло-сладкий соус

Простой кисло-сладкий соус

В нем всего четыре ингредиента, один из которых — вода. Это универсальный соус, который хорошо сочетается с мясом, рыбой, птицей, запеченными овощами

Перейти
Главное изображение рецепта - Томатный соус на сковороде

Томатный соус на сковороде

Томатный соус на сковороде получается ароматным и необыкновенно вкусным. Он станет приятным дополнением к любимым блюдам. Для приготовления соуса лучш

Перейти
Главное изображение рецепта - Сацебели с грецкими орехами

Сацебели с грецкими орехами

Сацебели с грецкими орехами - роскошный грузинский соус, который подойдёт для всех видов мяса. Соус, приготовленный по нашему рецепту, сделает ярче и

Перейти
Главное изображение рецепта - Соус из сметаны

Соус из сметаны

Каперсы, чеснок, оливки, цедра и сок лимона — вот отличная основа для соуса из сметаны. Этот соус вдохновлён средиземноморской кухней. Он похож на ита

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами

Поделись в соц.сети
Категории:

Все права на материалы, находящиеся на сайте https://food-blogger.ru, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на https://food-blogger.ru обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.

Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте https://food-blogger.ru

© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия