Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Рецепты из рыбы:

Суп с фрикадельками из баранины с булугуром

Категория

Тип меню

Автор

Иоанна

Ингредиенты

Описание

Насыщенный, сытный, аппетитный и очень вкусный суп из булугура с фрикадельками по достоинству займёт лидирующую позицию первых блюд в вашей кулинарной копилке, ведь именно булугур делает блюдо густым и сытным, а фрикадельки из баранины придают ему непередаваемый аромат. Попробуйте, это очень вкусно!

Шаги приготовления

Баранину промоем и дадим обсохнуть. Провернём через мясорубку, добавим соль и перец, тщательно перемешаем и слепим фрикадельки величиной с перепелиное яйцо. Сложим их в тарелку и поместим в холодильник.

Помоем, почистим овощи. Лук и морковь измельчим одинаковыми кубиками. Обжарим в сотейнике с растительным маслом минут 10 до мягкости овощей.

Кастрюлю с бульоном поставим на огонь, дадим закипеть. Всыплем фрикадельки. Ещё раз доведём до закипания. Будем варить, собирая пену, 5-7 минут. Затем выложим в кастрюлю с супом нарезанный кубиками картофель. Готовим ещё 10 минут.

К фрикаделькам отправим пережарку и лавровый лист. Посолим и перемешаем. Доведём до кипения. Варим 3 минуты.

Крупу промоем под краном. Закинем в суп и дадим закипеть. Затем будем готовить 10 минут, перемешивая. Посолим, поперчим и ещё раз размешаем.

Измельчим чеснок и кинзу. Выложим в суп. Лавровый лист удалим. Перемешаем и снимем с огня. Дадим настояться под закрытой крышкой 10-15 минут.

Готовый суп разольём по тарелкам и подадим на стол.

Похожие рецепты

Картофельный суп с черемшой

Черемша - полезное растение, которое незаменимо в весенний период для ослабленного организма. Суп из черемши - прекрасное первое блюдо для сторонников

Перейти

Зеленый борщ со шпинатом и яйцом

Знаете ли вы,что изначально свекла не использовалась в борще? В него добавляли только картофель и морковь. Позже появились различные рецепты, в которы

Перейти