Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Рецепты из рыбы:

Зеленый суп со щавелем и яйцами

Категория

Тип меню

Автор

Аленка

Ингредиенты

Описание

Этот простой в приготовлении зеленый суп щавелем и яйцом с молодой зеленью- вкусный, здоровый и полезный суп. Он идеально подходит для тех случаев, когда хочется чего-то легкого и освежающего после жаркого дня на пляже, а также является отличным блюдом для поддержания здоровья во время купального сезона.

Шаги приготовления

Чтобы приготовить зеленые щи с яйцом, подготовьте необходимые продукты. Очистите и вымойте овощи. За ранее отварите яйца. Количество яиц зависит от предпочтений: одни кладут в миску с готовым супом целые куриные яйца, другие-половинки.

Мелко нарежьте лук и морковь.

Крупно нарежьте молодой картофель.

Положите растительное масло в сотейник с тяжелым дном, добавьте лук и морковь и обжаривайте в течение нескольких минут.

Добавьте воду или бульон и варите на медленном огне 10-15 минут, пока картофель не сварится.

Промойте щавель под проточной водой, отрежьте стебли,так как они волокнистые и не съедобные,и крупно нарежьте листья.

Добавьте в суп щавель и весенний лук, посолите и поперчите. Варите щавель в течение 5 минут. Попробуйте на вкус и добавьте сахар, если он кислый. Мелко нарежьте травы и добавьте в суп, перемешайте, выключите огонь и дайте супу настояться в течение нескольких минут.

Перед подачей на стол положите в тарелку одно вареное яйцо и порцию сметаны. Суп из щавеля, яйца, зелени готов к подаче. Подавайте!

Похожие рецепты

Щи по-уральски

Интересный вид супа, приготовленный из пшена. Суп получается густыми очень вкусным. Можно приготовить постный вегетарианский суп на овощном бульоне ил

Перейти