Варенье из вишни и малины

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


вишня
малина
сахар

Описание


Яркое и очень вкусное варенье из двух прекрасных ягод, которые гармонично сочетаются, не забивая друг друга. Варенье получается настолько ароматным, что его хочется ещё и ещё. Сейчас - самый сезон этих ягод. Не упустите момент!

Шаги приготовления


Малину переберём. Если она со своего участка, то мыть её не обязательно.
Вишню сполоснём и выложим на бумажные салфетки. Аккуратно вынем косточки, чтобы как можно меньше повредить ягоды. Переместим вишню в кастрюлю.
К вишне всыплем половину сахара, перемешаем и оставим на час. Затем кастрюлю с ягодой поместим на огонь, доведём, помешивая, до полного растворения сахара.
Поварим вишню 10 минут на слабом огне, затем добавим малину. Всыплем оставшийся сахар. Огонь отключим. Аккуратно перемешаем содержимое кастрюли и оставим на 4 часа.
Через 4 часа кастрюлю вернём на огонь. Дадим закипеть. Будем варить, снимая пену, 5-7 минут. Остудим и дадим постоять 5 часов. Затем повторим процесс ещё 1-2 раза, в зависимости от того, какая густота необходима.
После очередной варки горячее варенье разольём по заранее простерилизованным банкам и закатаем стерилизованными крышками. Дадим остыть под одеялом, затем отправим на хранение в прохладное тёмное место.
Зимой угощаемся вкуснейшим вареньем.

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Сироп из молодых еловых веточек

Сироп из молодых еловых веточек

Пару лет назад я открыла для себя удивительный рецепт — сироп из молодых еловых веточек. Обычно я собираю их в мае, но если весна ранняя, то уже в апр

Главное изображение рецепта - Варенье из черешни с грецким орехом

Варенье из черешни с грецким орехом

Варенье из черешни с грецким орехом - роскошный десерт для самых придирчивых гурманов. Черешню не так уж и часто используют для заготовок на зиму, а з

Главное изображение рецепта - Варенье из винограда

Варенье из винограда

Каждый год, в сезон свежих фруктов, я стараюсь приготовить как можно больше разных вкусностей. На данный момент хотела бы рассказать вам, как приготов

Главное изображение рецепта - Джем из винограда и слив

Джем из винограда и слив

Кажется, что осень специально создана для приготовления варенья или джема. Полки магазинов и рынков, ломящиеся от фруктов, призывают приступить к таин

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия