Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Рецепты десертов:

Соус из хурмы к мясу

Категория

Тип меню

Автор

северяночка

Ингредиенты

Описание

Приготовьте для своих близких и гостей соус из хурмы, который станет настоящим украшением вашего стола. Этот соус обладает насыщенным вкусом и ароматом, он в меру пикантный, сладковатый, с лёгкой фруктовой ноткой.Приготовить его можно всего за 10 минут. Главное — иметь под рукой все необходимые ингредиенты. Если вы не любите добавлять сливочное масло в блюда, можете исключить его из списка ингредиентов.

Шаги приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соуса из хурмы к мясу. Выбирайте спелую, сочную и слегка мягкую хурму, чтобы она не была слишком плотной. Если вы не нашли подходящей хурмы, добавьте в список ингредиентов 1–1,5 чайные ложки сахарного песка, чтобы усилить вкус блюда.

Вымойте фрукты, разрежьте их пополам и удалите косточки. Затем протрите половинки каждого плода через сито, чтобы избавиться от кожуры, так как она не понадобится.

Перелейте пюре из хурмы в сотейник или небольшой казан с антипригарным дном.

Очистите зубчик чеснока, промойте его и пропустите через пресс в подходящую ёмкость. Добавьте соль, приправу для мяса и молотый чёрный перец. Поставьте ёмкость на плиту и доведите её содержимое до кипения. Затем уменьшите огонь и томите смесь примерно 1 минуту, аккуратно помешивая.

Затем переложите пюре в глубокий стакан или ёмкость для блендера и измельчите до однородной массы в течение одной минуты. На этом этапе вы можете добавить в соус и другие специи, пряности или приправы по своему вкусу.

Затем перелейте соус в миску и добавьте сливочное масло. Масло можно налить в глубокую емкость, главное — аккуратно перемешать его с острым соусом. Поставьте миску с содержимым в холодильник, чтобы соус загустел.

После приготовления выложите блюдо в соусник, украсьте его и подавайте к столу вместе с запечённой свининой, говядиной или бараниной. Соус из хурмы превосходно подчеркнёт вкус жирного мяса, приготовленного разными способами: запечённого, жареного или тушёного.

Похожие рецепты

Гранатовый соус к мясу

Наш гранатовый соус напоминает известный грузинский соус «Наршараб». Однако наш соус более густой, с мягким сливочным вкусом и 100%-но натуральным сос

Перейти

Ткемали из красной смородины

Сезон ягод, фруктов и овощей в разгаре, и самое время готовить не только вкусно, но и интересно. Рекомендуется готовить домашние соусы, для приготовле

Перейти