Категории:


Рецепты десертов:


Яблочно-сливовый пирог с меренгой

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


яйцо_с1
сметана
сахарозаменитель_(эритрит)
кислота_лимонная
соль
яблоко
мука_рисовая
слива

Описание


Этот рецепт — просто находка! Пирог с безе готовится без белой муки и рафинированного сахара. Мягкая сметанная корочка, терпкая начинка и воздушное печенье безе — идеальный осенний десерт! Этот рецепт рассчитан на 6 человек.

Шаги приготовления


1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Ингредиенты включают вес фруктов для начинки без косточек.
2
Отделите белки от желтков.
3
Смешайте сметану, желтки и щепотку соли. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Накройте тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 20 минут.
4
Нарежьте яблоки и сливы на небольшие кусочки.
5
Разогрейте фрукты в микроволновой печи или в сотейнике с толстым дном, чтобы они стали мягче. При желании перед нагреванием можно добавить 1 чайную ложку ароматного алкоголя, например, рома или коньяка. Если начинка получается слишком кислой, добавьте немного сахарозаменителя или мёда.
6
Выложите тесто в форму и разровняйте его руками, формируя бортики. Для этого лучше использовать разъёмную форму, чтобы готовый пирог можно было легко извлечь. Выпекайте пирог при температуре 210 градусов в течение 10 минут.
7
Выложите остывшую начинку на подготовленную основу.
8
Для приготовления меренги нужно взбить белки с лимонной кислотой до состояния пены. Затем добавьте сахарозаменитель и продолжайте взбивать до получения плотных пиков.
9
Выложите начинку на пирог и выпекайте его в духовке при температуре 170 градусов в течение 20-25 минут. Когда пирог немного остынет, его можно подавать к столу. Приятного чаепития!

Похожие рецепты


Пряный сливовый пирог-перевертыш

Пряный сливовый пирог-перевертыш

Сливовый пирог — идеальное угощение для осени и ненастной погоды. Дымящиеся сливы + пышная, воздушная корочка пирога + нотка специй = идеальный рецепт

Галета со сливами без глютена

Галета со сливами без глютена

Галеты из рисовой и гречневой муки — отличный сезонный альтернативный десерт для людей без глютена. Тесто получается слоеным и нежным, а начинка — соч

Шоколадная галета со сливой

Шоколадная галета со сливой

Когда у вас нет времени на приготовление сложного пирога или хочется сократить расходы, галеты — идеальное решение. Тесто можно приготовить заранее и

Пирог со сливой и творогом

Пирог со сливой и творогом

В сезон свежих фруктов рекомендую приготовить ароматный пирог со сливами и творогом в духовке. Мои близкие в восторге от этого блюда.Основа пирога — м

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия