Категории:


Рецепты из рыбы:


Икра кабачковая

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


морковь_и_томаты
масло_растительное
кабачки
кориандр
соль_и_перец
лук

Описание


Кабачковая икра - самая популярная закуска на зиму на все времена. И готовится просто, и стоит дёшево.

Шаги приготовления


Овощи помоем и почистим.
Морковь измельчим крупной тёркой, с томатов снимем кожицу и нарежем небольшими кубиками.
Полукольцами нарубим лук, кабачки нарежем кубиками.
В казан вольём растительное масло, выложим лук и обжарим, помешивая, 2-3 минуты. К луку отправим морковь, посолим, поперчим, перемешаем. Добавим томаты, через 3-4 минуты выложим кабачки. Всыплем кориандр, перемешаем. Тушим на медленном огне до готовности кабачков.
Перебьём содержимое казана погружным блендером до однородного состояния. Доведём до закипания. Снимем с огня. Горячую икру разложим по заранее простерилизованным банкам, закатаем стерилизованными крышками. Дадим остыть под одеялом и отправим на хранение в прохладное тёмное место.

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Рассольник на зиму из свежих огурцов с томатной пастой

Рассольник на зиму из свежих огурцов с томатной пастой

Рассольник на зиму из свежих огурцов с томатной пастой - великолепная заготовка. Сварил мясной бульон, закинул баночку такой заготовки, и первое блюдо

Главное изображение рецепта - Клубничное варенье без сахара

Клубничное варенье без сахара

Клубничное варенье без сахара - великолепный десерт для диабетиков или для тех, кто следит за своим здоровьем.

Главное изображение рецепта - Малосольные огурцы с базиликом

Малосольные огурцы с базиликом

Молодые огурцы можно готовить по-разному, в том числе добавляя пряности по вкусу. В этом рецепте маринованных огурцов в традиционный рассол добавляютс

Главное изображение рецепта - Компот из облепихи и кабачка на зиму

Компот из облепихи и кабачка на зиму

Приготовим ароматный домашний компот с облепихой и кабачками и сохраним его на зиму. Этот вкусный и приятный напиток имеет умеренную сладость, а хруст

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия