Печёночный торт
Категория
Тип меню
Автор
Селена
Ингредиенты
Теги
печень_говяжья
морковь
яйцо
масло_растительное
майонез
мука
чеснок
молоко
соль_и_перец
лук
укроп
Описание
Печёночный торт - праздничная закуска для истинных гурманов.
Шаги приготовления
1
1. Печень освободим от плёнок и проходов. Нарежем средними кусками. Мелко нарежем лук и на крупной тёрке измельчим морковь.
2
2. На растительном масле до прозрачности доведём лук, затем добавим морковь и потушим ещё 5-7 минут.
3
3. Печень и пережарку поместим в блендер, туда же добавим муку, молоко, яйца, соль и перец. Перемешаем. Выльем в глубокую миску и оставим минут на 10.
4
4. На крупной тёрке натрём морковь для начинки. Выдавим чеснок и нарубим укроп. Морковь обжарим до золотистого цвета. Дадим остыть.
5
5. Морковь смешаем с половиной укропа, чесноком, специями, солью и майонезом. Можно добавить пряные травы. Всё перемешаем.
6
6. Разогреем сковородку, добавим растительного масла и испечём блины. Жарим с каждой стороны по 1-2 минуты.
7
7. Блинчики остудим и на каждый равномерно нанесём начинку. И так до тех пор, пока не соберём торт. Верхний блин так же промажем начинкой.
8
8. Готовый тортик украсим зеленью, накроем пищевой плёнкой и уберём в холодильник.
Похожие рецепты
Торт из кабачков с сырной начинкой
Торт из кабачков с сырной начинкой - шикарная закуска, рецепт которой с достоинством пополнит кулинарную копилку любой хозяйки.
Баклажаны, тушёные с томатами и чесноком
Великолепная летняя закуска из баклажан, томатов и зелени несомненно порадует вас за обедом на террасе дачного домика в тёплый летний полдень.
Пхали из шпината и свёклы
Пхали из шпината и свёклы - яркая на вкус и красивая на вид закуска, которая с достоинством украсит праздничный стол.