Торт из кабачков с сырной начинкой
Категория
Тип меню
Автор
Селена
Ингредиенты
Теги
кабачки_молодые
яйцо
красный_и_жёлтый_перец
сыр_творожный
чеснок
кабачки_молодые
базилик
соль_и_перец
тмин_и_куркума
огурец_маринованный
мука
зелёные_маслины_без_косточек
растительное_масло
Описание
Торт из кабачков с сырной начинкой - шикарная закуска, рецепт которой с достоинством пополнит кулинарную копилку любой хозяйки.
Шаги приготовления
1
1. Подготовим ингредиенты. Очистим кабачки, нарежем кусками и пропустим через блендер до однородной массы. Сложим готовую массу в миску и дадим постоять минут 20. Выделившуюся жидкость сольём.
2
2. Кабачки смешаем с просеянной мукой, яйцом, пряностями, перцем и солью. Полученную массу разделим на три части.
3
3. Испечём коржи на разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Жарим блин с каждой стороны 3-4 минуты. У нас получится три коржа.
4
4. Перец и маринованный огурец нарежем кубиками.
5
5. Измельчим чеснок. Пополам разрежем маслины. Мелко нарубим зелень базилика. Творожный сыр разомнём вилкой и соединим с чесноком, маслинами, базиликом, перцем и огурцом. Добавим специи и соль.
6
6. На каждый кабачковый корж равномерно нанесём начинку, укладывая друг на друга. Сверху торт украсим веточкой зелени. Дадим постоять, чтобы тортик пропитался.
Похожие рецепты
Баклажаны, тушёные с томатами и чесноком
Великолепная летняя закуска из баклажан, томатов и зелени несомненно порадует вас за обедом на террасе дачного домика в тёплый летний полдень.
Пхали из шпината и свёклы
Пхали из шпината и свёклы - яркая на вкус и красивая на вид закуска, которая с достоинством украсит праздничный стол.
Рулетики из лаваша с картошкой, зеленью и грибами
Лаваш с картофелем и грибами - оригинальная закуска для любого случая быстрого приготовления.