Категории:


Рецепты из рыбы:


Абрикосы в кляре из теста с соусом из манго

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


сок_лайма
масло_растительное
яйцо
разрыхлитель
пудра_сахарная
кляр:_мука
тёмное_пиво
манго
сливочное_масло
соль
абрикосы
молоко
сахар
корица

Описание


Абрикосы в кляре из теста с соусом из манго - оригинальный десерт с нестандартным сочетание продуктов. Абрикосы, обжаренные в кляре, предварительно замаринованный в апельсиновом соке с корицей, получаются настолько вкусными, что от них просто невозможно оторваться. Пробуйте!

Шаги приготовления


Растопим сливочное масло, подогреем молоко.
Соединим в миске муку с разрыхлителем, сахар и соль. Перемешаем. Белки отделим от желтков. Первые - отложим, вторые - взобьём. В муку вольём молоко и желтки. Добавим пиво. Тщательно перемешаем, оставим на 2 часа.
абрикосы помоем, каждый разделим на две части и удалим ядра. Сложим в глубокую ёмкость и зальём апельсиновым соком. Добавим корицу и перемешаем. Оставим мариноваться на полчаса в холодильнике.
Манго почистим и нарежем кубиками. Абрикосы достанем из маринада. Половину апельсинового сока с корицей отправим в сотейник и немного уварим. Соединим с соком лайма и четвёртой частью манго. Перебьём блендером до однородной массы. Добавим остальное манго. Перемешаем.
В сотейнике разогреем масло для фритюра. Белки взобьём до устойчивого состояния. Аккуратно введём в тесто для кляра.
Абрикосы сначала промокнём бумажными полотенцами, затем окунём в кляр. Обжарим до золотистого цвета. Выложим на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Перед подачей готовый десерт посыплем сахарной пудрой. Подадим с соусом из манго.

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Пирог с малиной и лаймовым кремом

Пирог с малиной и лаймовым кремом

Малина настолько прекрасно сочетается с лаймом, что просто нечего лучше желать, а нужно в срочном порядке готовить малиновый пирог по нашему рецепту и

Главное изображение рецепта - Быстрый сливовый пирог

Быстрый сливовый пирог

Скоро начнётся сезон слив. Что из них приготовить? Испеките вкусный и ароматный пирог. Готовится он невероятно быстро и разлетается с тарелок на "ура"

Главное изображение рецепта - Очень простой тортик с желе и сливками

Очень простой тортик с желе и сливками

Торт с желе и сливками – это простой рецепт, который не потребует от вас сложных ингредиентов. Однако приготовление займёт некоторое время, потому что

Главное изображение рецепта - Десерт из мандаринов с желе в стакане

Десерт из мандаринов с желе в стакане

Яркий, нежный и сладкий десерт. Приготовьте ароматное и очень вкусное сметанное желе с мандариновыми апельсинами. Этот рецепт рассчитан на две порции.

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия