Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Праздничные блюда:

Домашний кетчуп из томатной пасты

Категория

Тип меню

Автор

классная девчонка

Ингредиенты

Описание

Быстрый и простой рецепт кетчупа для тех, кто любит домашние соусы. Кетчуп будет храниться до месяца в холодильнике без необходимости консервирования. Этот рецепт кетчупа довольно острый. Если вы хотите, чтобы он был менее острым, можно уменьшить количество перца.

Шаги приготовления

Положите яблочное пюре и томатную пасту в кастрюлю.

Добавьте воду и хорошо перемешайте венчиком. Регулируйте количество воды в зависимости от густоты кетчупа.

Мелко нарежьте луки чеснок и так же добавьте их. Наконец, если вы хотите получить кетчуп с кусочками овощей, мелко нарежьте их. Если вы, как и я, измельчаете блендером, то измельчение не имеет значения. Поставьте кетчуп на огонь, доведите до кипения и варите на слабом огне в течение 10 минут, помешивая, чтобы предотвратить пригорание.

Я смешиваю пять видов перца: черный, белый, розовый, зеленый и острый. Вы можете использовать любой перец, который вам нравится. Мне нравится крупный перец в кетчупе, поэтому я измельчаю бобы в ступке. Но если вам нравится молотый перец, можете использовать молотый перец.

Приготовьте оставшиеся специи, соль и сахар.

Добавьте в кетчуп специи, соль, сахар и уксус и готовьте еще минуту.

Снимите с огня ивзбейтекетчуп вблендередо однородной пасты. СОВЕТ: если вы хотите получить текстуру, похожую на коммерческий кетчуп, влейте в кетчуп 1 ст. л. картофельного крахмала, разведенного в 3-4 ст. л. воды, в тот момент, когда добавляете специи. Крахмал закипит и станет похожим на коммерческий кетчуп. Я этого не делала. На мой взгляд, кетчуп и так достаточно густой.

При необходимости кетчуп можно консервировать. За ранее простерилизуйте банки или бутылки и прокипятите крышки. Разлейте кипящий кетчуп по банкам, накройте горячей крышкой и укутайте полотенцем или чем-то подобным до полного остывания.

Похожие рецепты

Приправа к мясу

Пока овощи еще в сезоне, почему бы не приготовить еще один вкусный соус для мяса? Впрочем, он подходит не только для мяса, ведь он прекрасно сочетаетс

Перейти

Гремолата из петрушки

В этом рецепте гремолата выступает в роли вкусного соуса из петрушки с чесноком и лимоном, приправленного растительным маслом.Этот рецепт родом из Ита

Перейти

Сметанный соус с лимоном и оливковым маслом

Сметанный соус с лимоном и оливковым маслом - незаменимая добавка не только к мясным и рыбным блюдам, но и прекрасная заправка для овощных салатов. Со

Перейти

Чесночно-лимонный соус к рыбе

Терпкий кисловатый соус, который хорошо сочетается с жареной или запеченной рыбой.

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Категории:

Праздничные блюда:

Домашний кетчуп из томатной пасты

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

Описание

Шаги приготовления

Похожие рецепты

FOOD BLOGGER

Связаться с нами