Уха на скорую руку
Категория
Тип меню
Автор
Natasha_001
Ингредиенты
Теги
картофель
лук_репчатый
зелень_укроп_петрушка
крупа_манная
консервы_рыбные
масло_растительное
соль_перец
вода
морковь
лист_лавровый
Описание
Когда хочется быстро, вкусно и сытно, на помощь приходят консервы. Уха на скорую руку - это, практически, самое быстрое блюдо, которое можно приготовить для обеда. Таким супом можно с легкостью накормить всю семью, затратив при этом минимум времени и сил. Займет менее 30 минут.
Шаги приготовления
1
В кастрюлю выложите нарезанный картофель. Я люблю резать мелким кубиком, можно и соломкой.
Заливаем картофель водой и ставим на плиту варить. При выделении пены, удаляем её с помощью столовой ложки.
2
В это время мы готовим овощную зажарку из лука и моркови. Солим овощи по вкусу.
3
Когда картофель начинает закипать, добавляем зажарку, варим 10-15 минут.
4
Открываем банку рыбной консервы и разминаем вилкой. Многие этого не делают, я же не люблю когда в супе плавает рыба кусочками.
5
Отправляем рыбное филе в кастрюлю. Перемешиваем.
6
Следом отправляем в кастрюлю немного (буквально горсточку) манной крупы. Я люблю рыбные супы готовить именно с манной крупой, она напоминает мне маленькие рыбные икринки.
7
Перемешиваем, обязательно пробуем на соль. Если требуется, добавляем ещё соли и лавровый лист. Даём покипеть супу буквально ещё 5-7 минут.
Не забываем про зелень. Можно добавить свежую рубленую зелень или как у меня — замороженную.
8
Разливаем нашу уху по тарелочкам и подаём на обеденный стол.
Суп получается очень вкусным, наваристым и сытным.
Приятного Всем аппетита!
Похожие рецепты
Гороховый супчик для детей.
Гороховый супчик для детей и взрослых является излюбленным и полезным блюдом! Готовится он легко и просто, а получается просто объедение!
Куриный детский супчик
Для приготовления супчика потребуется курица, я беру два окорочка, можно взять грудку. Кастрюльку беру на 3 литра. Картофелины штуки три, одну луковку
Борщ
Один из любимых супов является борщ. Рецепт из курицы будет актуален в любое время года.