Категории:


Рецепты для мангала:


Сливочно-грибной соус к мясу

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


свинина_стейк
масло_оливковое
мука_пшеничная
чеснок
крем-уксус_бальзамический
лук_красный
горчица
вино_белое
соль
сливки
перец_молотый_черный
аджика
вино_крепленое
виски
паприка
вустерский_соус
шампиньоны

Описание


Соус делает еду! Не верите? Приготовьте вкуснейший сливочный соус с грибами и восхититесь его ароматом. Сливочный соус с грибами готовится просто, но его вкус может быть богатым и изысканным. Хотя основных ингредиентов совсем немного, дополнительные (необязательные, но желательные) продукты могут значительно обогатить «букет» грибного соуса. В сочетании со сливочно-грибным соусом любое мясо приобретет новые оттенки вкуса, а овощи станут еще вкуснее. Алкоголь должен быть белым вином (в рецепте используется Рислинг). Этот рецепт рассчитан на три персоны и занимает всего 30 минут.

Шаги приготовления


Красный лук и чеснок измельчить.
Обжарьте лук и чеснок на сковороде с оливковым маслом.
Лук должен стать мягким.
Шампиньоны нужно нарезать на четвертинки и добавить к луковой смеси на сковороде. Затем сковороду накрыть крышкой и оставить на некоторое время, чтобы грибы пустили сок. Воду добавлять не нужно.
Приготовить остальные ингредиенты для соуса.
Когда шампиньоны полностью пропарятся, всыпать муку и тщательно перемешать.
Добавьте горчицу, вустерширский соус и бальзамический уксус.
Влить белое вино, в данном случае рислинг.
Добавить креплёное вино, в данном случае марсалу.
Добавьте виски.
Добавить сливки и тщательно перемешать.
Всыпьте соль, паприку, аджику и перец и тщательно перемешайте.
Обжарьте свиные стейки на сковороде-гриль.
Подавайте соус к мясу и овощам. Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Соус из клюквы

Соус из клюквы

Клюквенный соус — яркие вкусы, яркие цвета, яркие гастрономические эмоции! Без химических приправ, удобно и вкусно в качестве гарнира к основным блюда

Главное изображение рецепта - Пюре из брокколи со сливками

Пюре из брокколи со сливками

С радостью поделюсь с вами простым и очень вкусным рецептом пюре из брокколи со сливками. Это блюдо обладает невероятным ароматом, насыщенным цветом и

Главное изображение рецепта - Чесночно-томатный чатни

Чесночно-томатный чатни

Рекомендуется готовить томатный чатни с чили и чесноком. Регулируйте остроту по своему вкусу. Чатни получается пряным, с насыщенным вкусом и ароматом.

Главное изображение рецепта - Грибной соус из шампиньонов со сливками

Грибной соус из шампиньонов со сливками

Грибной соус из шампиньонов со сливками — это универсальное дополнение к любому мясному или рыбному блюду. Также он прекрасно сочетается с гречкой или

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия