Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Праздничные блюда:

Морковь, тушеная в сметане

Категория

Тип меню

Автор

Аделина

Ингредиенты

Описание

Любимый рецепт вкусного, простого и быстрого гарнира! Как приготовить морковь в сметане. Морковь очень нежная, слегка хрустящая, с насыщенным сливочным вкусом и ароматом. Я часто готовлю морковь на ужин, так как она состоит из простых ингредиентов и содержит мало калорий. Этот рецепт рассчитан на две порции, а его приготовление занимает всего 35 минут.

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты для моркови в сметане. Качество моркови и сметаны влияет на вкус блюда. Выбирайте плотную морковь без механических повреждений и гнили, с гладкой кожицей и хрустящей. Сметану лучше покупать у проверенного фермера, можно даже домашнюю. Какие специи использовать — решайте сами, мне нравятся паприка, свежемолотый перец и соль. Чеснок добавляйте по вкусу.

Очистите и вымойте лук, обязательно насухо вытрите салфеткой. Это предотвратит разбрызгивание масла и сохранит кухню в чистоте. Нарежьте лук тонкими полулунными ломтиками. Способ нарезки не влияет на вкус блюда, выбирайте удобный для вас. Например, нарежьте лук кубиками или четвертинками.

Найдите подходящую сковороду для приготовления моркови в сметане: сотейник с толстым дном, кастрюлю, большой сотейник или вок. Добавьте растительное масло и разогрейте. Затем добавьте нарезанный лук и готовьте на слабом или среднем огне в течение 2–4 минут, или по своему вкусу.

чистите и промойте морковь, высушите ее бумажными полотенцами и нарежьте палочками. Чтобы сделать декор более интересным, используйте фигурный нож. Если у вас есть маленькие корнеплоды, нарежьте их полукольцами или кружочками.

Добавьте нарезанную морковь к обжаренному луку. Приправьте солью по вкусу. Добавьте паприку. Морковь хорошо сочетается с укропом, петрушкой, кинзой, фенхелем, анисом и тимьяном. Смешайте морковные кружочки с обжаренным луком и специями.

Тушите морковь на медленном огне в течение 15–25 минут до мягкости. Накройте сковороду крышкой. Регулярно снимайте крышку и помешивая. Если в сковороде недостаточно жидкости, налейте 30–50 мл воды и дайте моркови не жариться в масле, а вариться.

Добавьте сметану к готовой моркови. Я приготовила натуральную сметану с жирностью 10%. Добавьте измельченный чеснок. Чеснок можно нарезать кубиками. Приправьте по вкусу. Перемешайте.

Готовьте морковь в сметане на слабом огне в течение 8-10 минут, накрыв крышкой. Если сметана хорошего качества, она не свернется при нагревании.

Подготовьте зелень для моркови в сметане. Можно использовать любую зелень на ваш выбор. Я использую весенний лук. Вымойте и обсушите весенний лук. Мелко нарежьте его. Добавьте к моркови, выключите огонь и выложите на тарелку. Сверху можно положить мясо или рыбу.

Морковь в сметане готова к подаче. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Мини-слойки с баклажанами

Во многих странах мира миллионы футбольных болельщиков с нетерпением следят за матчами, и чаще всего это сопровождается употреблением холодного пива и

Перейти

Пекинская капуста с вялеными томатами

Пекинская капуста с вялеными томатами — одно из моих любимых блюд. Я просто обожаю эту капусту после термической обработки! Обычно её используют в сал

Перейти

Паштет из белой фасоли с вялеными томатами

Паштет из фасоли с вялеными томатами — это блюдо, которое готовится очень быстро. Вам понадобится только поджарить лук, а затем блендер сделает всё ос

Перейти

Паштет из печени с морковью и луком

Рецепт домашнего печеночного паштета с морковью и луком очень прост. Никаких изысканных ингредиентов не используется. Все максимально просто, натураль

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Категории:

Праздничные блюда:

Морковь, тушеная в сметане

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

Описание

Шаги приготовления

Похожие рецепты

FOOD BLOGGER

Связаться с нами