Скажи ДА вкусной еде
Лучшие рецепты специально для тебя
Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Популярные рецепты
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Завтраки
Изделия из теста
Блюда на мангале
Десерты
Напитки
Заготовки
Соусы
Новые рецепты

Рецепты из рыбы:

Хек под овощами.
Существует множество рецептов приготовления хека с овощами. Это блюдо всегда получается вкусным и красивым. Оно станет украшением праздничного стола и
Караси, жаренные на сковороде с морковью и луком
Мы предлагаем вам приготовить на сковороде аппетитных карасей, начиненных морковью и луком. Эти овощи станут своеобразным наполнителем для нашей рыбки
Лосось в ореховой панировке
Лосось, запеченный в ореховых сухарях, обжаренный и запеченный в духовке, подается со сметанным соусом. Лосось, запеченный в ореховых сухарях, — рецеп
Камбала, запеченная с помидорами
Камбала — очень вкусная рыба, в которой практически нет костей. А если приготовить её необычным способом, то результат превзойдет все ожидания.Особенн
Фишстроганов из кефали
Фишстроганов — это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое готовится из кусочков рыбы, обжаренных с луком и грибами в сливочно-сметанном соусе. Ег
Запеченный авокадо, фаршированный красной рыбой и яйцом
Это блюдо идеально подходит для завтрака и рассчитано на четыре порции. Приготовление займет всего лишь 30 минут. Этот лёгкий и быстрый рецепт не потр
Таймень в сливках
В этом рецепте рыба получается сочной и нежной, а пикантную остроту ей придаёт дерзкий перец. Вы когда-нибудь пробовали тайменя? Таймень в сливочном с
Чебуреки с кальмаром
Давайте приготовим вкусные ленивые чебуреки, которые будут готовы всего за полчаса! Вместо теста мы будем использовать тонкий лаваш, а вместо мясного
Семга, тушенная с овощами
Лосось — рыба королей. Мало кто с этим не согласится. Это любимая рыба каждого. Ее исполнение стоит куска суши. Сегодня я расскажу вам, как приготовит
Салат из капусты
Существуют сотни способов приготовления салата из капусты, но у меня есть несколько любимых. Простой рецепт капустного салата с капустой и другими лет
Форель тушеная с овощами
Вкусная и нежная тушеная форель с овощами и вином станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо не только красиво выглядит, но и готовится очень
Форель запеченная в сметане
Форель — это невероятно нежная и жирная рыба, которая отлично сочетается со сметаной. Мы предлагаем вам рецепт приготовления форели в духовке, который
Форель в медово-соевом соусе
Форель в медово-соевом соусе получается пикантной и очень нежной. Очень легко готовится. Попробуйте! Форель и другую красную рыбу можно тушить в медов
Форель в слоеном тесте
Форель в слоёном тесте — это невероятно простой и вкусный рецепт приготовления рыбы. Кстати, вместо форели можно использовать и другие виды красной ры
Салат из рукколы с рисом, огурцом и вялеными помидорами
Отличный салат сам по себе или в качестве гарнира к рыбе или мясу. Вкусные, полезные и сытные салаты готовятся за считанные минуты. Восхитительно! Я о

Свекольный хумус с фетой

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

масло_оливковое
уксус_бальзамический
соль
нут
кунжут
свекла
фета
перец_черный_молотый
лимон

Описание

Нут — это поистине универсальный продукт, ведь из него можно приготовить почти всё: от наваристых супов и питательных салатов до выпечки и десертов. Однако, пожалуй, самым популярным блюдом из нута является хумус. Давайте приготовим эту ближневосточную закуску и добавим в неё немного русской (свекла) и балканской нотки (фета). Уверена, эта версия хумуса понравится любителям кулинарных экспериментов.

Шаги приготовления

Чтобы приготовить свекольный хумус с фетой, накануне вечером нужно хорошо промыть нут и залить его холодной водой. Утром воду следует слить, нут промыть ещё раз и переложить в кастрюлю. В кастрюлю налить воды, уровень которой должен быть примерно на 3-5 см выше уровня нута. Довести воду до кипения, снять образовавшуюся пену и варить нут на небольшом огне в течение часа.
Подготовьте свеклу. Очистите свеклу и отрежьте хвостики и верхушки. Плотно заверните свеклу в фольгу и запекайте в духовке при 200°C в течение 1 часа. Дайте остыть до комнатной температуры, затем очистите и нарежьте подходящими кусочками. Свеклу для приготовления хумуса следует запекать, а не варить. Это не только предотвратит появление неприятного запаха на кухне, но и сохранит большую часть витаминов и микроэлементов, содержащихся в свекле.
Нужно поместить в чашу блендера готовый нут, кунжут, влить оливковое масло и выжать сок из половины лимона. Для более нежного и однородного хумуса рекомендуется добавить в блендер примерно 100–150 мл отвара, в котором варился нут. Это поможет лучше измельчить нут и достичь желаемой консистенции.
В чашу блендера положите нарезанную свеклу, раскрошенную фету и бальзамический уксус.
Снова всё взбейте до однородности и переложите получившееся свекольное пюре к нуту. Тщательно перемешайте нутовое и свекольное пюре. Если хотите, можно ещё раз пробить смесь погружным блендером.
Свекольный хумус с фетой готов! Подавайте его, полив сверху оливковым маслом и посыпав обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Главное изображение рецепта - Хумус из зелёного горошка

Хумус из зелёного горошка

Если вы цените классический хумус, то вам обязательно стоит попробовать эту закуску! Хумус из зелёного горошка обладает приятным вкусом, его текстура

Перейти
Главное изображение рецепта - Соус из хурмы к мясу

Соус из хурмы к мясу

Приготовьте для своих близких и гостей соус из хурмы, который станет настоящим украшением вашего стола. Этот соус обладает насыщенным вкусом и аромато

Перейти
Главное изображение рецепта - Гранатовый соус к мясу

Гранатовый соус к мясу

Наш гранатовый соус напоминает известный грузинский соус «Наршараб». Однако наш соус более густой, с мягким сливочным вкусом и 100%-но натуральным сос

Перейти
Главное изображение рецепта - Ткемали из красной смородины

Ткемали из красной смородины

Сезон ягод, фруктов и овощей в разгаре, и самое время готовить не только вкусно, но и интересно. Рекомендуется готовить домашние соусы, для приготовле

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами

Поделись в соц.сети
Категории:

Все права на материалы, находящиеся на сайте https://food-blogger.ru, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на https://food-blogger.ru обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.

Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте https://food-blogger.ru

© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия