Категории:


Рецепты десертов:


Карп на гриле по-азиатски

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


нерафинированное_арахисовое_масло
чеснок
соус_рыбный
лемонграсс_свежий
сахар
перчик_чили
карп_весом_300-400_г

Описание


Благодаря маринаду из лемонграсса и перца чили, рыба получается такой вкусной, что её хочется ещё и ещё.

Шаги приготовления


Рыбу выпотрошим. Удалим жабры, счистим чешую. Сполоснём под краном. Насухо оботрём бумажным полотенцем.
На рыбе сделаем 3-4 параллельных надреза.
Верхнюю часть стебля лемонграсса срежем, оставив 8 см нижней. Сухие внешние листья удалим. Разобьём стебли плоской частью тесака или молотком. Один из стеблей мелко порубим и поместим в ступку.
Очистим чеснок, у чили удалим сердцевину. Овощи мелко нарубим. Отправим в ступку к лемонграссу. Всыплем сахар и разомнём содержимое ступки в пасту. Соединим с маслом и рыбным соусом. Приготовленным маринадом хорошенько намажем рыбу со всех сторон, как следует втирая в разрезы.
В брюхо рыбе положим по стебельку лемонграсса, оставим на полчаса. За это время подготовим мангал. Обжарим карпов на решётке по 7 минут с каждой стороны.
Рыбу посыплем колечками чили и подадим целиком.

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Фаршированные шампиньоны на гриле

Фаршированные шампиньоны на гриле

Фаршированные шампиньоны на гриле - великолепное блюдо для пикника на даче.

Главное изображение рецепта - Куриные голени гриль с черничным соусом

Куриные голени гриль с черничным соусом

Куриные голени на гриле с черничный соусом - это нечто неописуемое! Пусть вас не пугает количество ингредиентов для соуса и самые немыслимые их сочета

Главное изображение рецепта - Шашлык из куриных крылышек

Шашлык из куриных крылышек

Интересный вариант приготовления куриного шашлыка на мангале. Вкус мяса получается насыщенным и немного пикантным, благодаря оригинальному маринаду из

Главное изображение рецепта - УТИНЫЕ ГРУДКИ НА МАНГАЛЕ

УТИНЫЕ ГРУДКИ НА МАНГАЛЕ

Сочные, пряные и полные аромата! Просто восхитительно!Утиная грудка, запеченная на углях,-отличная альтернатива блюдам из птицы, приготовленным на угл

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия