Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Поиск рецепта

Рецепты десертов:

Кабачки, тушенные с морковью на сковороде

Категория

Тип меню

Автор

КАРМЕЛИТА

Ингредиенты

Описание

Просто тушите кабачки и морковь в кастрюле с травами и чесноком! Главное — не оставлять овощи тушиться слишком долго, чтобы они не потеряли форму и сохранили свой неповторимый хруст. Это блюдо идеально подходит для тех, кто соблюдает пост, сидит на диете или любит легкие овощные блюда. Если вы хотите смягчить вкус или добавить овощам больше питательной ценности, вы можете добавить дополнительные ингредиенты, как описано в рецепте. Этот рецепт рассчитан на трех человек и требует всего 25 минут времени на приготовление.

Шаги приготовления

Чтобы приготовить тушёные кабачки с морковью, необходимо очистить и вымыть морковь. Затем её следует нарезать полу кружочками или соломкой. Поскольку морковь более твёрдая по сравнению с кабачком, толщина её нарезки должна составлять примерно 2 мм.

У молодых кабачков, которые можно определить по легкому следу от ногтя на кожице, шкурку можно не удалять. Однако если кожица стала грубой, её лучше срезать овощечисткой или ножом. Нарежьте кабачок кусочками, похожими по форме на морковные, но немного толще — примерно 4–5 мм.

На сковороде нужно хорошо прогреть масло, но не доводить его до кипения. Затем выкладываем на сковороду ломтики моркови и, помешивая, обжариваем их в течение 2-3 минут. После этого добавляем 50 мл воды и тушим ещё 2-3 минуты, пока вода не испарится.

Добавьте в сковороду ломтики кабачка и морковь. Жарьте их вместе в течение 4 минут, периодически помешивая.

Мелко нарежьте зубчик чеснока ножом или используйте пресс для чеснока, чтобы его раздавить.

Посолите морковь и кабачок, добавьте измельчённый чеснок и щепотку чёрного перца. Тушите, помешивая, 2-3 минуты. Затем выключите огонь и посыпьте овощи рубленой зеленью или сушёными травами — на ваш вкус. Постное блюдо готово!

Чтобы добавить блюду сливочный вкус, можно использовать сливочное масло, сливки или сметану. Если вы положите их вместе с чесноком, они успеют полностью раствориться за 2 минуты тушения. Сметана и сливки смешиваются с овощами, делая блюдо более густым и похожим на подливку.

Кабачки, тушёные с морковью, можно подать как гарнир к мясному блюду в горячем виде. А в холодном виде они станут отличной закуской или даже салатом.

Похожие рецепты

Судак под пикантным соусом

Сочетание продуктов в этом рецепте кажется довольно необычным, но рыба, приготовленная таким способом, получается сочной и вкусной. Под этим пикантным

Перейти

Судак в соусе по-азиатски

Чтобы вкусно приготовить судака, достаточно просто обжарить его в муке на сковороде. Однако я предлагаю более интересную вариацию. Судак в азиатском с

Перейти

Пожарские котлеты из сёмги

Котлеты по-пожарски — отличный обед или ужин для всей семьи. Сегодня мы покажем вам неклассическую котлету из лосося. Обычно котлеты готовят из курицы

Перейти

Цыплёнок-корнишон в красном вине

Тушёный в красном вине цыплёнок-корнишон – отличный вариант для ужина или обеда. Подавайте его с любимым гарниром и угощайте своих близких.Этот рецепт

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Категории:

Рецепты десертов:

Кабачки, тушенные с морковью на сковороде

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

Описание

Шаги приготовления

Похожие рецепты

FOOD BLOGGER

Связаться с нами