Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Праздничные блюда:

Чесночный майонезный соус

Категория

Тип меню

Автор

калинка 56

Ингредиенты

Описание

Именно то, что вы искали,-блюдо, которое хорошо сочетается с любыми блюдами! Состав Домашнего соуса Майонез с чесноком полностью натуральный и только полезный. Это незаменимый продукт на любой кухне. Домашний майонез получается нежным, воздушным и пикантным благодаря добавлению чеснока и черного перца.Такой майонез идеально подходит для заправки овощных салатов и в качестве соуса к рыбе, птице и мясу.

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты. Яйца используются в сыром виде и должны быть куплены свежими у проверенного продавца. Вместо целых яиц можно использовать только желтки. Консистенция соуса будет немного гуще, вкус насыщеннее, а цвет кремовый . Используйте масло, которое абсолютно не имеет запаха. Запах масла, даже если оно вам очень нравится, может испортить вкус майонеза. Количество чеснока регулируйте по вкусу.

Очистите, помойте и выдавите зубчики чеснока или мелко порубите их ножом. Даже если вы уверены в возможностях своего миксера, рекомендуется предварительно измельчить чеснок, чтобы избежать появления крупных кусочков в соусе. Из-за большого количества масла в соусе чеснок может плохо измельчаться в блендере.

Поместите растительное масло, яйца и лимонный сок в миксер или глубокую миску, удобную для взбивания.

Взбивайте погружным блендером на дне чаши, пока почти вся смесь не станет белой. Добавьте соль, щепотку перца и раздавленный чеснок. Продолжайте взбивать, пока соус не превратится в пушистую, однородную белую массу.

Переложите соус в стеклянную или керамическую емкость с крышкой. Используйте сразу или храните в холодильнике до недели. Из указанных количеств получается примерно 300 мл соуса.

Похожие рецепты

ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ БЛЕНДЕРОМ БЕЗ ЯИЦ

Натуральный и полезный соус, готовый за 5 минут! Этот рецепт подходит для людей, которые по каким-либо причинам не едят куриные яйца. Майонез можно пр

Перейти

Соус из белой фасоли

Соус из белой фасоли - отличная альтернатива жирному и вредному майонезу: и продукты только натуральные входят в состав, и полезнее намного обычного м

Перейти