Категории:


Рецепты десертов:


Окрошка с грибами на квасе

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


рыжики_или_грузди_солёные
соль
хрен_консервированный_или_горчица
лук_зелёный
квас_белый
укроп
яблоко_мочёное
огурец_свежий_или_малосольный

Описание


Окрошка с грибами необычна тем, что в ней нет ни мяса, ни яиц, ни некоторых других компонентов классического блюда. Но это не значит, что окрошка с грибами невкусная. Она очень вкусная. При этом - лёгкая и низкокалорийная. Под стать вегетарианцам и тем, кто заботится о своём здоровье.

Шаги приготовления


Подготовим ингредиенты. Грибы выложим в дуршлаг и промоем проточной водой. Аккуратно отожмём и мелко нарежем. Огурцы почистим и измельчим небольшими кубиками.
Лук и укроп сполоснём, стряхнём воду и мелко нарубим. В глубокой миске соединим лук, укроп и огурцы. Посолим и разомнём толкушкой. Оставим на 10 минут.
Яблоки почистим, разрежем пополам и вырежем сердцевины. Мякоть нарубим маленькими кубиками. Выложим к луку и огурцам.
В салат для окрошки добавим грибы, горчицу или хрен. При желании посолим и поперчим. Перемешаем. Разложим по порционным тарелкам.
Готовое блюдо зальём квасом и подадим на стол.

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Харчо на бараньих ребрышках

Харчо на бараньих ребрышках

Густой и наваристый суп харчо обладает пикантным остро-сладким вкусом с тонкими нотками грецкого ореха и неповторимой кислинкой ткемали. А насыщенный

Главное изображение рецепта - Окрошка на тане

Окрошка на тане

Окрошка на тане - летний лёгкий и полезный суп. Её предпочитают готовить больше, чем окрошку на квасе, так как польза тана неоспорима. Квас же довольн

Главное изображение рецепта - Свекольник с курицей

Свекольник с курицей

Свекольник с курицей - универсальное блюдо, которое можно подавать хоть горячим, хоть холодным, хоть тёплым, и готовить можно в любое время года. Вкус

Главное изображение рецепта - Суп Том ям с шампиньонами

Суп Том ям с шампиньонами

Том ям - тайский острый супчик с креветками на кокосовом молоке. Если вы думаете, что его сложно приготовить, ошибаетесь: все ингредиенты можно купить

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия