Категории:


Рецепты из рыбы:


Постный суп с сыром тофу и сельдереем

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


морковь
тофу
горошек_консервированный
стебли_сельдерея
соль_и_перец
кунжут_белый
корень_сельдерея
вода
петрушка

Описание


Тофу - полезный соевый сыр, по содержанию белка который равноценен мясу. Суп с тофу - прекрасный вариант первого блюда для тех, кто практикует вегетарианство.

Шаги приготовления


1
1. Овощи помоем и просушим. Очистим корень сельдерея и морковь.
2
2. Корень сельдерея нарежем на несколько кусков.
3
3. Морковь разрежем пополам, мелко нарубим петрушку.
4
4. Стебли сельдерея также мелко порубим.
5
5. Морковь и корень сельдерея поместим в кастрюлю, зальём водой и будем варить бульон в течение получаса после закипания.
6
6. Бульон процедим и снова отправим в кастрюлю.
7
7. Бульон снова вернём на огонь. Морковь нарежем кубиками и добавим в бульон. Доведём до кипения и будем варить 5 минут.
8
8. Горошек откроем и откинем на сито, чтобы стекла жидкость. В суп отправим горошек, стебли сельдерея и петрушку. Перемешаем.
9
9. Тофу нарежем средними кубиками.
10
10. Добавим в суп в самом конце приготовления. Посолим, поперчим и перемешаем. Снимем суп с плиты, немного остудим.
11
11. Разольём по тарелкам и подадим с семенами кунжута и зеленью петрушки.

Похожие рецепты


Суп томатный с фрикадельками

Суп томатный с фрикадельками

Томатный суп с фрикадельками - превосходный вариант первого блюда, не требующий особых навыков в готовке.

Грибной суп из сушёных белых грибов

Грибной суп из сушёных белых грибов

Шампиньоны, конечно, хорошо, но с белым грибом вряд ли что-то сравнится. Грибной суп из сухих белых грибов это подтверждает своим неповторимым вкусом.

Молочный суп со шпинатом

Молочный суп со шпинатом

Молочный суп - это необязательно молочная лапша из детского сада. Разнообразие супов на молоке не знает границ. Вот один из вариантов.

Щи из филе индейки

Щи из филе индейки

Щи из филе индейки - необыкновенно ароматный суп с необычным вкусом. Он обязательно станет любимым для вас и вашей семьи.

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия