Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Рецепты из рыбы:

Постный суп с сыром тофу и сельдереем

Категория

Тип меню

Автор

Елизавета И.

Ингредиенты

Описание

Тофу - полезный соевый сыр, по содержанию белка который равноценен мясу. Суп с тофу - прекрасный вариант первого блюда для тех, кто практикует вегетарианство.

Шаги приготовления

1. Овощи помоем и просушим. Очистим корень сельдерея и морковь.

2. Корень сельдерея нарежем на несколько кусков.

3. Морковь разрежем пополам, мелко нарубим петрушку.

4. Стебли сельдерея также мелко порубим.

5. Морковь и корень сельдерея поместим в кастрюлю, зальём водой и будем варить бульон в течение получаса после закипания.

6. Бульон процедим и снова отправим в кастрюлю.

7. Бульон снова вернём на огонь. Морковь нарежем кубиками и добавим в бульон. Доведём до кипения и будем варить 5 минут.

8. Горошек откроем и откинем на сито, чтобы стекла жидкость. В суп отправим горошек, стебли сельдерея и петрушку. Перемешаем.

9. Тофу нарежем средними кубиками.

10. Добавим в суп в самом конце приготовления. Посолим, поперчим и перемешаем. Снимем суп с плиты, немного остудим.

11. Разольём по тарелкам и подадим с семенами кунжута и зеленью петрушки.

Похожие рецепты

Суп томатный с фрикадельками

Томатный суп с фрикадельками - превосходный вариант первого блюда, не требующий особых навыков в готовке.

Перейти

Грибной суп из сушёных белых грибов

Шампиньоны, конечно, хорошо, но с белым грибом вряд ли что-то сравнится. Грибной суп из сухих белых грибов это подтверждает своим неповторимым вкусом.

Перейти