Постный суп из цветной капусты
Категория
Тип меню
Автор
Адория
Ингредиенты
Теги
картофель
морковь
масло_растительное
зелень
капуста_цветная
соль_и_перец
лук
вода
Описание
Прекрасный супчик для тех, кто следит за своей фигурой.
Шаги приготовления
1
1. Подготовим ингредиенты. Лук очистим. Картошку и морковь помоем и почистим.
2
2. Цветную капусту помоем и разберём на соцветия. Нарежем кусочками. Морковь натрём на крупной тёрке. Лук и картофель нарежем кубиками.
3
3. Лук обжарим в растительном масле до золотистого состояния.
4
4. К луку добавим морковь, картошку и капусту. Перемешаем. Посолим и поперчим. Будем обжаривать 5-7 минут.
5
5. Овощи зальём водой и будем варить 20-25 минут после закипания.
6
6. Отключим плиту и дадим супу настояться 15-20 минут. Разольём по тарелкам, украсим зеленью и подадим на стол.
Похожие рецепты
Крем-борщ с говядиной
Крем-борщ с говядиной - оригинальный вариант приготовления любимого всеми классического борща.
Зелёный борщ со свининой
После длительного зимнего периода очень хочется что-нибудь свежего и зелёного, но в то же время чтобы и с мясом было. Зелёный борщ из щавеля и (или) к
Щи костромские
Ароматные и насыщенные костромские щи становятся наиболее вкусными на следующий после приготовления день. Вкус костромских щей не сравнить ни с какими
Постный суп с сыром тофу и сельдереем
Тофу - полезный соевый сыр, по содержанию белка который равноценен мясу. Суп с тофу - прекрасный вариант первого блюда для тех, кто практикует вегетар