Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Рецепты десертов:

Борщ по семейному

Категория

Тип меню

Автор

сервала

Ингредиенты

Описание

В каждой семье есть свой особый рецепт борща. Ещё мои прабабушка и бабушка готовили этот суп по этому рецепту, а теперь мы с мамой продолжаем эту традицию. Удивительно, но мой муж, который обычно не ест овощи, кроме картошки, с большим удовольствием уплетает наш борщ.Этот рецепт рассчитан на 20 порций.

Шаги приготовления

Подготовьте продукты согласно списку.

Возьмите кастрюлю среднего размера, так как варить небольшое количество борща нет смысла. Для этого подойдёт 5-литровая кастрюля. Положите в неё мясо, специи, очищенные луковицу и картофелину. Залейте всё холодной водой.

Когда вода закипит, убавьте огонь и снимайте ложкой появляющуюся пену.

Остальную картошку почистите и порежьте на кубики. Положите её в кастрюлю, когда целая картошка будет почти готова.

Приготовьте зажарку: мелко нарежьте лук кубиками, перец – полукольцами. Очистите и натрите на тёрке свёклу и морковь.

Обжарьте лук и перец на небольшом количестве растительного масла. Добавьте сливочное масло и выложите в сковороду морковь, свёклу и томатную пасту.

Достаньте из бульона картофель, разомните его вилкой.

Пожалуйста, верните картофель в кастрюлю. А лук достаньте и выбросите.

Добавьте готовую зажарку в кастрюлю с бульоном и тщательно перемешайте.

Мелко нашинкуйте капусту и добавьте её в закипающий борщ. Вы можете регулировать количество капусты в зависимости от того, какой густоты борщ вы хотите получить. Если вы любите более жидкий борщ, добавьте меньше капусты, а если вам нравится более густой вариант, положите больше.

Добавьте в борщ петрушку и укроп, накройте кастрюлю крышкой. Затем укутайте кастрюлю полотенцем и оставьте борщ настаиваться в течение 2-3 часов. Благодаря этому он станет особенно вкусным.

Через 2-3 часа борщ будет готов, и вы сможете подать его на стол. К борщу отлично подойдёт сметана, чёрный хлеб и кусочек сыровяленой грудинки.

Похожие рецепты

Суп харчо

Классический рецепт харчо — это сытное, острое и ароматное блюдо, которое отлично согреет и придаст сил в холодное время года. В этом рецепте вы найдё

Перейти

Холодный суп из простокваши и свёклы

Великолепное простое и здоровое блюдо, идеальное для летней жары.

Перейти

Солянка с осетриной

Солянка с осетриной - роскошное первое блюдо, которое не стыдно подать и на праздничный стол. А если худо на утро после праздника, солянка - тот суп,

Перейти

Рыбный суп с гречкой

Быстрое первое блюдо из качественных рыбных консервов - прекрасный вариант для обеда и возможность не стоять долго у плиты в летнюю жару. Суп получает

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Категории:

Рецепты десертов:

Борщ по семейному

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

Описание

Шаги приготовления

Похожие рецепты

FOOD BLOGGER

Связаться с нами