Категории:


Рецепты из рыбы:


Молодой жареный картофель в мундире с луком-пореем

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


масло_оливковое
масло_растительное
мелкий_молодой_картофель
вино_сухое_белое
порей_(большой)
масло_сливочное_или_растительное
соль_и_перец
петрушка_свежая

Описание


Что может быть лучше жареной молодой картошечки? Только молодая картошечка, обжаренная с луком-пореем. Неповторимая, ароматная, невероятно вкусная картошечка - очень полезное летнее блюдо, на даче да и дома тоже, для всей семьи!

Шаги приготовления


Картошку тщательно помоем при помощи щётки. Отварим до готовности в подсоленной воде. Порей сполоснём и обсушим. Нарежем кольцами. Разогреем с растительным маслом сковороду, на сильном огне обжарим порей в течение 5-7 минут, помешивая. Вольём вино, добавим соль и перец. Дадим закипеть. Тушим минуты 2, пока вино не выпарится. Содержимое сковороды сложим в миску.
В сковороду вольём ещё немного масла и отправим в неё картошку. Обжарим клубни до золотистой корочки со всех сторон.
Слишком часто переворачивать картофель не рекомендуется.
К картошке добавим порей. Перемешаем. Погреем пару минут.
Горячую картошку переложим на сервировочное блюдо, посыплем мелко нарубленной петрушкой и подадим на стол.

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Рататуй на сковороде

Рататуй на сковороде

Рататуй на сковороде - оригинальное блюдо с французским акцентом. Добавим в рататуй баклажаны. Это конечно отклонение от классики, но получается невер

Главное изображение рецепта - Гнёзда с курицей в духовке

Гнёзда с курицей в духовке

Гнезда с курицей в духовке - оригинальный рецепт пасты, приготовленной из свёрнутых в гнёзда спагетти. В качестве начинки используем копчёную курицу.

Главное изображение рецепта - Рыба с яйцом и зеленью

Рыба с яйцом и зеленью

Рыба с яйцом и зеленью - вот уж поистине летнее блюдо, приготовленное из свежевыловленной рыбки! Просто - чудо, а не блюдо! И можно приготовить прямо

Главное изображение рецепта - Запечённые куриные ножки в тесте

Запечённые куриные ножки в тесте

Необычный ужин из куриных голеней, запечённых в тесте, обязательно придётся по вкусу вам и вашим близким. Блюдо настолько хорошо, что его можно подать

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия