Категории:


Рецепты для завтрака:


Осётр в соли

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


масло_оливковое
соль_морская_мелкая
горчица_из_цельных_зерен
вода_питьевая
осетр_потрошеный
соль_морская_крупная

Описание


Представляем вашему вниманию поистине царское блюдо – осетра в соляной шубке. Этот сложный рецепт, который займет у вас 1 час и рассчитан на 6 порций, станет настоящим украшением вашего стола.

Шаги приготовления


Вымыть осетра, обдать кипятком.
Выньте визигу, промойте её и обсушите бумажными полотенцами.
Смазать горчицей как снаружи, так и внутри
Смешать крупную морскую соль с мелкой и добавить немного воды, чтобы получилась влажная масса.
На противень нужно насыпать слой соли толщиной примерно 1 сантиметр. Затем положите на него рыбу брюшком вниз, смажьте оливковым маслом и сверху посыпьте оставшейся солью.
Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 30-40 минут.
Выложить на доску и дать немного остыть.
Подденьте солевую корочку ножом или разбейте её молотком и снимите. Очистите остатки соли.
Перед подачей на стол снимите с рыбы кожу и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Фишбургер без булок

Фишбургер без булок

Этот бургер без булочек получается очень сочным и аппетитным. Он прост в приготовлении и рассчитан всего на одну порцию. Весь процесс займет всего 35

Главное изображение рецепта - Сливочные креветки на сковороде с чесноком

Сливочные креветки на сковороде с чесноком

Сливочно-чесночные креветки. Приготовление этого блюда занимает несколько минут, но его вкус и аромат необыкновенный! Они станут отличным гарниром к у

Главное изображение рецепта - Морковные палочки в пармезане

Морковные палочки в пармезане

Казалось, что морковка такой просто овощь и из нее, как добавить в суп или в блюдо не чего не приготовить. Я ошибалась и нашла очень просто и необычны

Главное изображение рецепта - Баклажаны фаршированные кускусом

Баклажаны фаршированные кускусом

Это блюдо простое в приготовлении, сытное и вкусное! Оно подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Баклажаны, фаршированные к

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия