Категории:


Рецепты десертов:


Картофельный салат с лимонными огурчиками и песто из петрушки

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


лимон_крупный
масло_растительное
чеснок
молодой_картофель
соль_и_перец
мелкие_огурчики
для_соуса:_петрушка

Описание


Для приготовления салата используем самый мелкий картофель: его не придётся ни чистить, ни резать. Песто приготовим из петрушки. Прекрасный летний салат для семейного обеда или ужина.

Шаги приготовления


Картошку тщательно помоем. Отварим до готовности в подсоленной воде. Сольём воду, картофелю дадим остыть.
Огурцы нарежем дольками толщиной 2-3 см. Помоем и обсушим лимон. Снимем цедру, выжмем сок. И то, и другое отправим к огурцам. Добавим соль и перец. Перемешаем и оставим на 15 минут.
Почистим и пропустим через пресс чеснок. Мелко нарубим петрушку. Чеснок, петрушку с солью перебьём блендером. Оставим на 5 минут. Затем вольём масло, добавим перец и перебьём ещё раз до состояния пасты.
Картошку разломаем руками. Смешаем с 2-мя столовыми ложками соуса песто. Добавим огурцы вместе с соком. Перемешаем.
Готовый салат подадим на стол.

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Птитим с овощами

Птитим с овощами

Птитим с овощами - роскошное блюдо для тех, кто практикует вегетарианство. Что такое питим? Это - миниатюрная паста из твёрдых сортов пшеницы, которая

Главное изображение рецепта - Салат "Филадельфия" с семгой

Салат "Филадельфия" с семгой

Если вы устали от традиционных роллов и суши, попробуйте приготовить яркий и сытный салат в японском стиле. Это блюдо готовится гораздо быстрее, чем с

Главное изображение рецепта - Салат "Суши"

Салат "Суши"

Быстро приготовить такой салат не получится, и желательно дать ему отстояться хотя бы пару часов, выкладывая слоями. Однако он может получиться очень

Главное изображение рецепта - Салат "Мексика"

Салат "Мексика"

Вкусный, сочный и свежий салат «Мексика» готовится быстро и просто. Для обеда, ужина или праздничного стола. Смотрите рецепт! Салат «Мексика» содержит

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия