Категории:


Рецепты десертов:


Японский огуречный салат с водорослями (Суномоно)

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


соевый_соус
соль
рисовый_уксус
имбирь_(свежий)
сахар
огурец_салатный_(длинный)
морские_водоросли_(вакаме_или_морская_капуста)
масло_кунжутное

Описание


Суномоно — это японский салат из свежих огурцов и водорослей вакаме. Я заменила их на морскую капусту (ламинарию) и получилось очень вкусно!Готовится быстро — всего 15 минут, из них 10 нужно подождать, пока просолятся огурцы. Салат можно подавать как отдельное блюдо или в качестве закуски.

Шаги приготовления


Огурец необходимо вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Можно также натереть его на тёрке.
Поместите овощи в дуршлаг, посолите и перемешайте. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
Огурцы нужно промыть тёплой водой, чтобы они дали сок. Затем следует дать им обсохнуть.
Если вы используете сушёные водоросли вакаме, положите их в отдельную посуду. Залейте тёплой водой и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду через дуршлаг. В этом рецепте я использовала маринованную капусту.
Чтобы приготовить соус, необходимо размешать сахар в уксусе до полного растворения кристаллов.
Очистите имбирь и натрите его на мелкой тёрке. Смешайте его с соусом.
Смешайте в миске огурцы и водоросли.
Заправьте салат и уберите его в холодильник на 25-30 минут.
Перед подачей японский салат из огурцов и морской капусты нужно приправить по вкусу соевым соусом и кунжутным маслом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Филе хека в апельсиновом масле с салатом Романо и грейпфрутом

Филе хека в апельсиновом масле с салатом Романо и грейпфрутом

Рецепт нежного филе хека с ароматом апельсина, которое можно подать на подушке из свежего салата и сочного грейпфрута. Это блюдо рассчитано на двух че

Главное изображение рецепта - ПП-Цезарь с курицей

ПП-Цезарь с курицей

Для любителей Цезаря на диете предлагаем более лёгкий вариант салата, в котором вместо пшеничных сухариков используются сухари из цельнозернового хлеб

Главное изображение рецепта - Салат с грейпфрутом и сыром бри

Салат с грейпфрутом и сыром бри

Лёгкое, полезное и очень вкусное диетическое блюдо, в котором идеально сочетаются сочный и сладкий с лёгкой горчинкой грейпфрут, нежный сыр и свежая з

Главное изображение рецепта - Салат "Дачный"

Салат "Дачный"

Салат "Дачный" - оригинальное блюдо, ингредиенты которого разложены отдельными полосками. Сделано это для того, чтобы каждый смог положить себе только

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия