Творожный торт с клубникой
Категория
Тип меню
Автор
Ester_Rus
Ингредиенты
Теги
клубника
ваниль
печенье_песочное
жклатин
сливки_жирные
пудра_сахарная
масло_сливочное
9%-ный_творог
желатин
нарезанная_цедра_лимона
цедра_лимона
Описание
Изысканный, нежный, ароматный торт из доступных ингредиентов, который тает во рту.
Шаги приготовления
1
Вытащим из холодильника сливочное масло, нарежем кубиками и оставим на полчаса.
2
Печенье сложим в пакет и раскатаем скалкой так, чтобы получилась крошка.
3
Крошку из печенья соединим в миске с маслом. Тщательно разотрём. Выложим на дно формы для запекания. Разровняем и утрамбуем. Форму уберём в холодильник на 1 час.
4
В миску протрём через сито творог. Стручок ванили вскроем и выскребем к творогу семена. Перемешаем.
5
Всыплем сахарную пудру, добавим цедру, взобьём миксером. Желатин соединим с небольшим количеством холодной воды.
6
Слегка нагреем 100 мл сливок, добавим желатин, размешаем. Полученную смесь процедим в творожную массу. Вольём оставшиеся сливки. Перебьём крем миксером.
7
Творожный крем распределим на основе для торта. Заготовку поместим на 6 часов в холодильник.
8
Сполоснём ягоду. Дадим обсохнуть.Третью часть нарежем аккуратными кусочками, остальные измельчим с сахарной пудрой в блендере.
9
Ягодную массу протрём через сито. Торт переместим на тарелку. Выложим на него нарезанные ягоды. Пюре из ягод равномерно распределим сверху торта, готовый торт украсим цедрой, измельчённой тонкой соломкой.
10
Готовый десерт подадим на стол.
Похожие рецепты
Вишнёвый клафути
Вишнёвый клафути - разновидность пирога-запеканки, который готовится из вишни с косточками. Почему с косточками? Считается, что косточки усиливают аро
Пирог с чёрной смородиной на кефире
Невероятно нежный и очень вкусный пирог для домашнего чаепития.
Пирог с картофелем и яйцом на кефире
Вкусный и быстрый пирог с картофелем на десерт для всей семьи.