Категории:


Рецепты из рыбы:


Песочное печенье с клюквой и сливочным кремом

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


сметана
клюква
мука
сахарная_пудра
апельсин
сыр_сливочный
масло_сливочное
яйцо_куриное
сахар
ванильная_эссенция
крахмал_кукурузный

Описание


Не секрет, что выпечка, приготовленная с кислыми ягодами, такими как клюква и петрушка, очень любима за яркие и неповторимые вкусовые контрасты. Печенье с клюквой и масляным кремом. Этот рецепт рассчитан на 16 человек и требует всего одного часа времени на приготовление.

Шаги приготовления


1
Для приготовления клюквенной начинки соедините клюкву, сахар, кукурузный крахмал и цедру 1 апельсина в небольшой кастрюле. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только закипит, уменьшите огонь и варите клюкву до загустения, около 10 минут. Дайте остыть.
2
Натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке. Просейте муку и смешайте её с сахарной пудрой.
3
В муку добавьте натёртое масло и замесите тесто. Если оно слишком рассыпчатое, можно добавить столовую ложку холодной воды или апельсинового сока, чтобы улучшить процесс замешивания. Разделите тесто на две части: одну треть и две трети.
4
Раскатайте тесто в жаропрочное блюдо 23x23, застелите его пергаментной бумагой для легкого извлечения. Охладите в морозильной камере 10 минут, чтобы тесто «схватилось». Заверните оставшееся тесто в пленку и положите в холодильник. Разогрейте духовку до 180 ° C. Достаньте блюдо с тестом из морозильной камеры, хорошо проткните тесто вилкой и выпекайте 15 минут до легкого золотистого цвета. Выньте из духовки и оставьте остыть.
5
Приготовьте сливочную начинку. Для этого нужно смешать сливочный сыр, сахар, сметану, яйцо и ванильную эссенцию до получения однородной массы.
6
Сначала распределите сливочный крем по остывшему песочному коржу, а затем ложкой выложите клюквенный джем.
7
Равномерно раскрошить сверху кусочек сырого теста из холодильника. Затем поставьте форму обратно в духовку и выпекайте 25 минут. Верх должен лишь слегка подрумяниться.
8
Дайте песочному печенью с клюквой и сливочным кремом остыть после духовки. Затем нарежьте его на порционные кусочки. Приятного чаепития!

Похожие рецепты


Домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле

Домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле

Домашнее хрустящее песочное печенье с маслом готовится очень быстро и просто. Однако, чтобы они получились действительно вкусными, необходимо соблюдат

Быстрые слойки со сливами

Быстрые слойки со сливами

Этот рецепт — мой секретный способ порадовать себя сладким к чаю. Слойки со сливами получаются невероятно хрустящими и ароматными, с сочной начинкой и

Слойки с вишней из слоеного теста

Слойки с вишней из слоеного теста

Вишневые слойки из слоеного теста — простой, экономичный и быстрый вариант выпечки. Если использовать свежую вишню, то время приготовления немного уве

Сладкие пирожки из слоеного теста в духовке

Сладкие пирожки из слоеного теста в духовке

Если вы хотите приготовить что-то вкусное и несложное к чаю, попробуйте эти пирожки из слоёного теста. Они получаются очень ароматными, с тонкой хруст

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия