Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Поиск рецепта

Праздничные блюда:

Котлеты "Пожарские"

Категория

Тип меню

Автор

Любящая_Жизнь

Ингредиенты

Описание

"Пожарские" - котлетки в сухариках, очень сочные и нежные, благодаря содержанию сливок и сливочного масла. Готовятся из куриного филе. Подавать можно как с овощами, так и с любым другим гарниром.

Шаги приготовления

У батона срежем корку, а 300 г мякиша нарежем кубиками.

На противень выстелем пергаментную бумагу. В один слой выложим нарезанный хлеб и отправим его в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут.

100 г батона замочим в молоке. Оставим на 5 минут.

Курицу сполоснём и промокнём от воды, нарежем кусками и провернём через мясорубку. Хлеб отожмём от молока и тоже пропустим через мясорубку вслед за мясом.

Фарш выложим в миску, отправим к нему сливки и 3 ст. ложки размягчённого масла. Смешаем содержимое миски до однородности. Перемешивать нужно 2-3 минуты. Готовый фарш уберём в холодильник на полчаса.

Из фарша сформируем котлеты, обваляем в поджаренных сухарях, отправим в разогретую со сливочным и растительным маслом сковороду. Обжарим с каждой стороны по 3-4 минуты до румяной корочки.

Выложим обжаренные заготовки на противень, покрытый пергаментом, и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Готовые котлеты подадим с овощами или любимым гарниром.

Похожие рецепты

Куриные ножки в соевом соусе на сковороде

Куриные бедра в соевом соусе всегда получаются подрумяненными и ароматными. Только при приготовлении на сковороде нужно следить затем, чтобы они не по

Перейти

Сочная куриная грудка в духовке

Запечённая куриная грудка, предварительно замаринованная в оливковом масле со специями, на самом деле получается очень сочной, вкусной и нежной. Идеал

Перейти