Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Поиск рецепта

Праздничные блюда:

Апельсиновый мусс

Категория

Тип меню

Автор

сладкая малинка

Ингредиенты

Описание

Апельсиновый мусс — это нежный десерт, приготовленный всего из двух ингредиентов из самых знакомых продуктов. Он наполнен пузырьками воздуха и обладает кисло-сладким вкусом.

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты. Апельсиновый сок можно сделать дома или купить готовый. Если фрукт кислый, вам может понадобиться подсластитель, например мед или сахар, по вкусу.

Чтобы получить 600 миллилитров сока, я взяла 1,5 килограмма свежих апельсинов. Количество сока зависит от сочности фруктов. Перед тем как использовать апельсины, их нужно хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем покатайте апельсины по столешнице, чтобы они стали мягче. Разрежьте их пополам и выдавите сок с помощью ручного цитрус-пресса.

Процедите полученный сок через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек и мякоти. Затем остатки мякоти отожмите через сложенную в два-три слоя марлю, чтобы не потерять ни капли сока. Весь процеженный сок перелейте в сотейник или кастрюлю.

Налейте сок в кастрюлю и поставьте на огонь. Когда сок закипит, медленно всыпьте в него манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Не прекращайте помешивать, пока смесь не закипит, и кипятите её ещё 1–1,5 минуты на среднем огне. В результате смесь должна слегка загустеть.

Смесь сока с манкой выливаем в глубокую ёмкость. На этом этапе можно попробовать смесь и, если нужно, добавить подсластитель. Остужаем смесь до комнатной температуры. Чтобы ускорить этот процесс, я ставлю ёмкость с соком в посуду с холодной водой и периодически помешиваю смесь.

Для приготовления этого блюда вам понадобится миксер. Чем мощнее миксер, тем быстрее апельсиновая смесь достигнет нужной консистенции. В результате она станет более светлой, слегка загустеет и будет содержать много мелких пузырьков.

Разлейте массу по порционным креманкам, стаканам или десертным стаканчикам. У меня на одну порцию ушло 150–160 г апельсиновой массы. Отправьте десерт в холодильник на 30–60 минут.

Я украсила десерт сушёными апельсинами, тёртым шоколадом и мятой. Апельсиновый мусс готов! Предлагаю приготовить и насладиться его вкусом! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Мусс из облепихи

Чаще всего облепиху употребляют в качестве чая или витаминного напитка, но менее известно, что из этой яркой ягоды можно приготовить ресторанные десер

Перейти

Клюквенный мусс

Это нежно-розовое воздушное лакомство нравится и взрослым, и детям. Причина в том, что по вкусу этот десерт напоминает фруктовое мороженое. Мусс готов

Перейти

Клубничный тарт с заварным кремом и шоколадом

Этот пирог — один из самых летних десертов. Он готовится из клубники и песочного теста. Это отличный вариант для семейного застолья: готовится быстро

Перейти

Домашние сырно-овощные маффины

Нежная домашняя выпечка с овощами и тягучим сыром никого не оставит равнодушным. Домашние сырно-овощные маффины настолько вкусны, что их никогда не бы

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Категории:

Праздничные блюда:

Апельсиновый мусс

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

Описание

Шаги приготовления

Похожие рецепты

FOOD BLOGGER

Связаться с нами