Категории:


Праздничные блюда:


Клубничный тарт с заварным кремом и шоколадом

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


клубника
мука
шоколад_черный
тесто_песочное
масло_сливочное
яйцо_куриное
молоко
сахар
ванильная_эссенция

Описание


Этот пирог — один из самых летних десертов. Он готовится из клубники и песочного теста. Это отличный вариант для семейного застолья: готовится быстро и легко. Нежнейший заварной крем с лёгкой горчинкой чёрного шоколада — настоящее наслаждение!

Шаги приготовления


1
Чтобы приготовить клубничный тарт диаметром 20 см с заварным кремом и шоколадом, вам понадобятся следующие ингредиенты: готовое песочное тесто, клубника, молоко, яйцо, сливочное масло, чёрный шоколад, мука и сахар.
2
Форму для выпечки лучше немного смазать сливочным маслом, а затем аккуратно выложить в неё тесто.
3
Корж для тарта нужно выпекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 10–15 минут. Чтобы тесто не поднималось, его следует накрыть фольгой и засыпать сверху фасолью.
4
Отделяем белки от желтков. Для приготовления заварного крема нам понадобятся только желтки.
5
Для этого рецепта идеально подойдёт тёмный шоколад. Его нужно растопить на водяной бане.
6
Налейте молоко в сотейник и поставьте на средний огонь. Доводить молоко до кипения не нужно. В тёплое молоко добавьте сахар, желтки, эссенцию и муку. Перемешивайте, пока крем не загустеет. Особенно тщательно перемешивайте крем на дне, чтобы не образовались комочки. Когда крем загустеет и появятся первые пузырьки, снимите сотейник с плиты. Но не доводите крем до кипения, чтобы желтки не свернулись в процессе приготовления.
7
В горячий заварной крем нужно добавить сливочное масло и хорошо перемешать до получения однородной массы.
8
Смажьте готовую песочную основу шоколадом и уберите в морозилку на 15 минут.
9
Разрезаем клубнику на четыре части.
10
В форму с шоколадом наливаем заварной крем.
11
Выкладываем клубнику на слой заварного крема.
12
Клубничный тарт можно подавать, украсив его листиками мяты и сахарной пудрой. Приятного вам чаепития и яркого летнего настроения!

Похожие рецепты


Домашние сырно-овощные маффины

Домашние сырно-овощные маффины

Нежная домашняя выпечка с овощами и тягучим сыром никого не оставит равнодушным. Домашние сырно-овощные маффины настолько вкусны, что их никогда не бы

Домашние тарталетки с клубникой и шоколадным ганашем

Домашние тарталетки с клубникой и шоколадным ганашем

Ну очень роскошный летний десерт, от которого точно все будут в полном восторге!

Турецкий кекс мокрый шоколадный

Турецкий кекс мокрый шоколадный

Этот шоколадный кекс получается невероятно сочным и нежным благодаря специальной заливке, которую вы приготовите за пару минут. Кекс пористый и мягкий

Запеканка с маком и ягодами

Запеканка с маком и ягодами

Приготовьте нежнейшую творожную запеканку без муки по этому простому рецепту. Если у вас нет свежих ягод, вы можете заменить их вареньем или ягодным с

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия