Категории:


Рецепты из рыбы:


Суфле из сметаны с желатином

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


сметана_или_сливок
молоко
яичные_белки
сахар
фрукты_или_сироп

Описание


Приготовьте воздушное суфле самостоятельно, добавьте различные сиропы и начинки. Я буду готовить так, как написано в рецепте — для своих любимых. А для себя я готовлю диетические блюда: заменяю сахар на подсластители, а сметану на жидкий нежирный творог. Это идеальный рецепт для стройной фигуры и вкусного угощения для детей.

Шаги приготовления


Замочите желатин в холодном молоке, чтобы он набух.
Отдельно взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков. Очень важно, чтобы белок хорошо взбился. Разогревайте молоко с желатином, пока желатин не расплавится, но не доводите его до кипения. Тонкой струйкой влейте молоко в белковую массу и постоянно взбивайте все миксером. Взбивайте миксером, пока наша масса не остынет.
Остывшую белковую массу смешайте со сметаной или сливками и взбейте миксером до однородности. Затем добавьте фрукты или ягоды по вкусу, можно использовать сироп или фруктовый сок. Если сока много, увеличьте количество желатина на 5–10 г.
Разливаем суфле из сметаны и желатина по формам и ставим в холодильник до полного застывания.
Вот и готов наш восхитительный воздушный десерт!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Желе из йогурта с апельсином

Желе из йогурта с апельсином

Желе из йогурта с апельсином - простой и быстрый десерт, который выручит в случае незваных гостей или когда хочется чего-нибудь сладенького. Это - оче

Главное изображение рецепта - Абрикосы в кляре с соусом манго

Абрикосы в кляре с соусом манго

Оригинальный десерт с нестандартным сочетанием продуктов, который не только очень вкусный, но и быстро готовится, несмотря на большое количество ингре

Главное изображение рецепта - Шоколадный чизкейк

Шоколадный чизкейк

Вкусный, мягкий, нежный, сочный и очень ароматный шоколадный чизкейк со сладкой вишней - десерт на все времена и для любого случая. Он настолько роско

Главное изображение рецепта - Торт из ряженки с малиной

Торт из ряженки с малиной

Простой и очень вкусный летний десерт к чаю для всей семьи.

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия