Категории:


Рецепты из рыбы:


Крем из сливочного масла с вареной сгущенкой

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


вареная_сгущенка
масло_сливочное

Описание


Рецепт масляного крема для тортов, кексов и рулетов. Домашний масляный крем с вареной сгущенкой получается очень вкусным, мягким и пикантным. Готовый масляный крем с вареной сгущенкой подходит для прослойки бисквитов, медовых и песочных тортов. Его также можно использовать для наполнения корзиночек, тарталеток и бисквитных орешков. Шикарные гребешки также делают капкейки — рекомендую!

Шаги приготовления


Для приготовления этого восхитительного крема нам потребуется всего два ингредиента: варёная сгущёнка и сливочное масло.
За 1-2 часа перед приготовлением достаньте из холодильника 200 граммов сливочного масла и оставьте его при комнатной температуре. Оно должно стать мягким.
Взбейте мягкое сливочное масло миксером на высокой скорости до тех пор, пока его объём не увеличится, а цвет не станет светлее. Мой планетарный миксер справится с этой задачей за 3 минуты, а для ручного понадобится чуть больше времени — около 5 минут.
Теперь постепенно, по одной столовой ложке, добавляем варёную сгущёнку (из одной банки) и продолжаем взбивать. Варёную сгущёнку тоже лучше достать заранее и оставить на столе, чтобы она размягчилась.
Постепенно добавляя варёную сгущёнку, взбиваем масляный крем, пока он не станет однородным и гладким.
Он очень мягкий, вкусный и не теряет форму. Выход получившегося крема составляет около 550 граммов (в баночку входит 380 граммов, но на 100 процентов не берется).
Если вы планируете использовать этот масляный крем для прослойки тортов и другой выпечки, то можете работать с ним сразу после приготовления. Однако, если вы хотите использовать его для украшения капкейков, то я рекомендую подержать крем в холодильнике 10-15 минут. Это поможет крему уплотниться, и он будет лучше отсаживаться через насадку, создавая более чёткий рельеф.
Бисквитные рулеты с арахисом, приготовленные с этим кремом, получились аппетитными и очень вкусными. Пожалуйста, наслаждайтесь ими от души!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Сливочно-шоколадный десерт

Сливочно-шоколадный десерт

Красивый и вкусный десерт для праздничного застолья.

Главное изображение рецепта - Кексы с клубникой и шоколадом

Кексы с клубникой и шоколадом

Рецепт простых домашних маффинов — просто выложите их в форму и запеките в духовке. Мягкие и ароматные! Используйте клубничный шоколад для начинки, и

Главное изображение рецепта - Трайфл с мороженым, бисквитом и малиной

Трайфл с мороженым, бисквитом и малиной

Трайфл с мороженым, бисквитом и малиной - роскошный десерт, выложенный слоями. Он с достоинством украсит любое праздничное застолье и не только. Можно

Главное изображение рецепта - Клубничное тирамису

Клубничное тирамису

Клубничное тирамису - роскошный десерт, который придётся очень кстати в летнюю жару. Готовят клубничное лакомство исключительно из свежей клубники, та

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия