Постный суп-пюре
Категория
Тип меню
Автор
Ангелина
Ингредиенты
Теги
картофель
зелень
растительное_масло
ржаные_сухарики
капуста_цветная
соль_и_перец
лук
паприка
вода
Описание
Полноценное первое блюдо для тех, кто соблюдает пост или просто сидит на диете.
Шаги приготовления
1
1. Необходимые продукты подготовим. Помоем лук и картофель. Почистим. Цветную капусту разморозим на дуршлаге.
2
2. Картошку нарежем брусочками.
3
3. В кастрюлю сложим картофель и порезанную на куски цветную капусту.
4
4. Зальём водой.
5
4. Доведём до кипения, отварим до готовности на среднем огне 20 минут.
6
5. Добавим в кастрюлю соль и перец. Перемешаем. Продолжим варить.
7
6. Мелко нарубим репчатый лук.
8
7. Обжарим его на сковороде с растительным маслом до золотистого состояния.
9
8. Отправим лук в кастрюлю. Перемешаем.
10
9. Готовый суп перебьём блендером до однородного состояния.
11
10. Подадим с рубленной мелко зеленью и сухариками.
Похожие рецепты
Щи постные с квашеной капустой
Щи постные с квашеной капустой - прекрасное и полезное блюдо для тех, кто соблюдает пост.
Постный борщ с фасолью в томате
Вкуснейший борщ с фасолью в томате несомненно скрасит вашу хандру во время диеты.
Щи из сныти и крапивы с гречневой крупой
Щи из сныти и крапивы - витаминный суп, который великолепно пополнит запасы организма полезными веществами и витаминами после зимней "спячки".