Скажи ДА вкусной еде
Лучшие рецепты специально для тебя
Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Категории:

Популярные рецепты
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Завтраки
Изделия из теста
Блюда на мангале
Десерты
Напитки
Заготовки
Соусы
Новые рецепты

Рецепты из рыбы:

Хек под овощами.
Существует множество рецептов приготовления хека с овощами. Это блюдо всегда получается вкусным и красивым. Оно станет украшением праздничного стола и
Караси, жаренные на сковороде с морковью и луком
Мы предлагаем вам приготовить на сковороде аппетитных карасей, начиненных морковью и луком. Эти овощи станут своеобразным наполнителем для нашей рыбки
Лосось в ореховой панировке
Лосось, запеченный в ореховых сухарях, обжаренный и запеченный в духовке, подается со сметанным соусом. Лосось, запеченный в ореховых сухарях, — рецеп
Камбала, запеченная с помидорами
Камбала — очень вкусная рыба, в которой практически нет костей. А если приготовить её необычным способом, то результат превзойдет все ожидания.Особенн
Фишстроганов из кефали
Фишстроганов — это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое готовится из кусочков рыбы, обжаренных с луком и грибами в сливочно-сметанном соусе. Ег
Запеченный авокадо, фаршированный красной рыбой и яйцом
Это блюдо идеально подходит для завтрака и рассчитано на четыре порции. Приготовление займет всего лишь 30 минут. Этот лёгкий и быстрый рецепт не потр
Таймень в сливках
В этом рецепте рыба получается сочной и нежной, а пикантную остроту ей придаёт дерзкий перец. Вы когда-нибудь пробовали тайменя? Таймень в сливочном с
Чебуреки с кальмаром
Давайте приготовим вкусные ленивые чебуреки, которые будут готовы всего за полчаса! Вместо теста мы будем использовать тонкий лаваш, а вместо мясного
Семга, тушенная с овощами
Лосось — рыба королей. Мало кто с этим не согласится. Это любимая рыба каждого. Ее исполнение стоит куска суши. Сегодня я расскажу вам, как приготовит
Салат из капусты
Существуют сотни способов приготовления салата из капусты, но у меня есть несколько любимых. Простой рецепт капустного салата с капустой и другими лет
Форель тушеная с овощами
Вкусная и нежная тушеная форель с овощами и вином станет настоящим украшением любого стола. Это блюдо не только красиво выглядит, но и готовится очень
Форель запеченная в сметане
Форель — это невероятно нежная и жирная рыба, которая отлично сочетается со сметаной. Мы предлагаем вам рецепт приготовления форели в духовке, который
Форель в медово-соевом соусе
Форель в медово-соевом соусе получается пикантной и очень нежной. Очень легко готовится. Попробуйте! Форель и другую красную рыбу можно тушить в медов
Форель в слоеном тесте
Форель в слоёном тесте — это невероятно простой и вкусный рецепт приготовления рыбы. Кстати, вместо форели можно использовать и другие виды красной ры
Салат из рукколы с рисом, огурцом и вялеными помидорами
Отличный салат сам по себе или в качестве гарнира к рыбе или мясу. Вкусные, полезные и сытные салаты готовятся за считанные минуты. Восхитительно! Я о

Пирог-галета с молодой капустой

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

лук_репчатый
мука_пшеничная
масло_растительное
соль
масло_сливочное
капуста_белокочанная
орехи_кедровые
тимьян
сыр_полутвердый
вода
перец_черный_молотый

Описание

Хрустящее песочное тесто, нежная начинка из молодой капусты – это восхитительное сочетание! И сразу хочется сказать: «Готовьте сразу две таких галеты!»А может, к этому пирогу-галете с молодой капустой подать бокал молодого вина или просто заварить чай? Этот пирог хорош с любыми напитками.Рецепт рассчитан на 6 порций, а время приготовления составляет всего лишь 1 час 15 минут.

Шаги приготовления

Для пирога-галеты с молодой капустой я использовала половину большой цветной капусты. Початки довольно плотные. Сливочное масло должно быть мягким и комнатной температуры. Соль для теста нужно сначала растворить в воде, а не добавлять в муку. Вода, используемая для приготовления теста, всегда должна быть холодной.
Положите муку и масло в миску и разотрите все вместе, чтобы получились крошки.
Растворите щепотку соли в холодной воде. Добавьте эту солёную воду в миску с крошкой для теста и быстро замесите его. Сначала перемешивайте тесто в миске, а затем выложите его на стол и быстро сформируйте шар. Чем дольше вы будете месить тесто, тем более твёрдым оно станет после выпечки, а это нежелательно. Положите тесто обратно в миску, накройте его и отправьте в холодильник, пока будете готовить начинку.
Обжарьте нашинкованные лук и капусту на сковороде с добавлением ложки растительного масла. Поскольку капуста свежая, долго готовить её не нужно. У меня получилось обжарить её около 5 минут, а затем ещё 5 минут потомить на маленьком огне. Не накрывайте сковороду крышкой, чтобы не собиралась вода. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Остудите капусту.
Смешайте нашинкованную капусту с тёртым сыром и добавьте тимьян. Начинка для галеты готова.
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто на бумаге для выпечки в круг диаметром 30 см и толщиной около 3 мм. Выложите начинку в центр теста (посыпьте орехами, если есть), оставив 4-5 см по краям.
Слегка приподнимите края теста и аккуратно защипните их. Если хотите, можете смазать поверхность теста перед выпечкой.
Выпекайте галету в разогретой духовке до лёгкого румянца, примерно 30–40 минут. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Главное изображение рецепта - Кекс с дыней

Кекс с дыней

В сезон дынь порадуйте своих близких вкусной и необычной выпечкой! Добавьте в кекс кусочки сочной дыни, и он получится нежным и воздушным. Такая выпеч

Перейти
Главное изображение рецепта - Песочное печенье с клюквой и сливочным кремом

Песочное печенье с клюквой и сливочным кремом

Не секрет, что выпечка, приготовленная с кислыми ягодами, такими как клюква и петрушка, очень любима за яркие и неповторимые вкусовые контрасты. Печен

Перейти
Главное изображение рецепта - Домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле

Домашнее хрустящее песочное печенье на сливочном масле

Домашнее хрустящее песочное печенье с маслом готовится очень быстро и просто. Однако, чтобы они получились действительно вкусными, необходимо соблюдат

Перейти
Главное изображение рецепта - Быстрые слойки со сливами

Быстрые слойки со сливами

Этот рецепт — мой секретный способ порадовать себя сладким к чаю. Слойки со сливами получаются невероятно хрустящими и ароматными, с сочной начинкой и

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами

Поделись в соц.сети
Категории:

Все права на материалы, находящиеся на сайте https://food-blogger.ru, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на https://food-blogger.ru обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.

Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте https://food-blogger.ru

© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия