Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Рецепты десертов:

Салат “Самый вкусный”

Категория

Тип меню

Автор

Vектория

Ингредиенты

Описание

Все, кто готовил по этому рецепту, говорят, что это самый вкусный салат! Мясо и сыр делают салат сытным, а ароматные овощи — сочными. Добавьте зелень, приправьте специями, заправьте майонезом и сразу же подавайте к столу. Этот рецепт салата рассчитан на три персоны. По вкусовым качествам этот салат напоминает мне «Оливье». Вкус получившегося салата напрямую зависит от выбора качественных ингредиентов. Какую часть говядины использовать для приготовления салата? Лучше всего подойдет вырезка или грудинка. В них очень мало жира и они нежные. Свежая говядина должна быть упругой и не жесткой. Слой жира не должен быть желтым.Сыр придает салату дополнительный вкус. Существует большое разнообразие твердых сыров для салатов, но главное, чтобы они были натуральными. Чеддер, Эдам, Пармезан, Гауда, Эмменталь и т. д. Я использую сыр Гауда.

Шаги приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного и простого салата. Выбирайте зелень по своему вкусу.

Чтобы сделать мясо и бульон более ароматными, я использовала зонтик петрушки. В кастрюлю я опустила нарезанный зонтик вместе со стеблями, добавила лавровый лист, чёрный и душистый перец горошком. Затем всыпала соль по вкусу — примерно чайную ложку.

Говядину следует тщательно промыть холодной водой. Затем поместите её в кастрюлю для варки. Рекомендуется варить мясо одним большим куском, не разделяя его на мелкие части, чтобы сохранить его сочность.

Налить холодную воду в кастрюлю, дождаться закипания на сильном огне, затем уменьшить его до минимума и накрыть крышкой. Готовить на слабом огне 1-1,5 часа, пока мясо не станет мягким, и его можно будет проткнуть вилкой. Если заранее отварить говядину, салат готовится быстро. Время варки мяса зависит от его сорта и размера куска.

Хорошо промойте картофель, не очищая его от кожуры. Положите его в сотейник и залейте холодной водой. Добавьте немного соли и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите до мягкости картофеля. Время варки зависит от сорта и размера картофеля, обычно это занимает примерно 15–25 минут.

Маринованные огурцы промокните салфеткой, чтобы удалить излишки маринада. Если хотите, чтобы салат был более кислым, используйте квашеные огурцы. Затем обрежьте у огурцов хвостики с обеих сторон и нарежьте их мелкими кубиками. Готовые огурцы переложите в глубокий салатник.

Промойте помидоры и обсушите их. Для этого салата лучше использовать более мясистые сорта помидоров, чтобы после заправки салат не стал водянистым из-за излишка сока. Нарежьте помидоры небольшими кусочками, примерно как огурцы. Добавьте нарезанные помидоры к маринованным огурцам.

Очистить остывший варёный картофель от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Затем выложить его в салатник.

Остывшую варёную говядину нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.

Натрите твёрдый сыр на средней тёрке и добавьте его в салатник. Можно также нарезать сыр небольшими кубиками.

Петрушку следует тщательно промыть и обсушить, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем нужно удалить толстые стебли, а листья мелко нарезать. Подготовленную петрушку следует добавить к остальным ингредиентам.

Приправьте салат «Самый вкусный» солью и перцем по вкусу. Добавьте майонез, количество которого можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений. Тщательно перемешайте.