Категории:


Рецепты для ужина:


Джем из красной рябины

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


лимонная_кислота
кипяток
красная_рябина
сахар

Описание


Приготовьте на зиму вкусное и полезное варенье с едва уловимым горьковатым привкусом. Это необычное варенье поможет пополнить запасы витаминов в холодные зимние месяцы. Для приготовления варенья лучше всего использовать красные, подслащенные морозом ягоды рябины. Варенье получается не слишком сладким, с нотками терпкости и горечи. Для улучшения сохранности и придания яркости цвету можно добавить лимонную кислоту.

Шаги приготовления


Приготовьте вкусный джем из красной рябины. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты. Тщательно вымойте банки в горячей воде с пищевой содой и ополосните их. Затем простерилизуйте банки, выбрав наиболее удобный для вас способ. Железные крышки прокипятите в кастрюле в течение 7 минут. Капроновые крышки можно просто обдать кипятком.
Отделите ягоды от веточек, промойте их и хорошо обсушите. Затем разложите их в один слой и поместите в морозильную камеру на 3–4 часа.
Подготовленные ягоды рябины залейте кипятком, накройте и оставьте на 5-10 минут. Процедите ягоды рябины.
Выложите рябину в миску и измельчите её погружным блендером до состояния однородной массы. При необходимости можно протереть получившуюся массу через среднее сито.
Добавьте в рябиновое пюре сахар и лимонную кислоту, затем тщательно перемешайте.
Поставьте массу на средний огонь и варите, помешивая, в течение 15–20 минут до желаемой густоты.
Разложите джем по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Когда джем остынет, уберите его в сухое прохладное место для хранения.
Вкусный джем из красной рябины готов! Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Заготовки для облепихового чая

Заготовки для облепихового чая

Облепиховый чай сейчас на пике популярности, его подают в большинстве кафе, но гораздо интереснее приготовить этот ароматный напиток дома или отправит

Главное изображение рецепта - Варенье из черешни

Варенье из черешни

Это варенье из черешни напоминает мне засахаренные вишенки, которыми украшают коктейли. Ягодки остаются целыми и упругими, но можно сделать их мягче и

Главное изображение рецепта - Варенье из крыжовника с лимоном и апельсином

Варенье из крыжовника с лимоном и апельсином

Рекомендую вам попробовать варенье из крыжовника! Чтобы сделать его вкус более интересным, мы варим его с лимоном и апельсином. Цитрусовые нотки прекр

Главное изображение рецепта - Варенье из персиков с апельсинами

Варенье из персиков с апельсинами

Приготовить вкусное персиковое варенье с апельсиновым ароматом очень просто! Оно точно понравится детям. Стоит только попробовать, и вы полюбите его с

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия