Категории:


Праздничные блюда:


Семга с фенхелем и лимоном

Категория


Тип меню


Автор


Ингредиенты


Теги


чеснок_(небольшие)
семга_(4_кусочка_филе)
соль
масло_сливочное
маслины__("каламата")
помидоры_черри
херес_(или_белое_сухое_вино)
корешок_фенхеля
перец_черный_молотый
лимон

Описание


Запеченная семга с фенхелем и лимоном — это настоящий шедевр! Всего за 20 минут можно приготовить изысканный и легкий ужин на четверых. Это сытное, полезное и ароматное блюдо покорит сердца как ваших близких, так и гостей.Семга с фенхелем и лимоном — это настоящий калейдоскоп ароматов, вкусов и красок. Процесс приготовления прост и быстр, а результат останется в памяти надолго. Это блюдо — настоящее сокровище для всей семьи, ведь оно не только вкусное, но и полезное.Вместо фенхеля вы можете использовать зелень или корень сельдерея, а вместо семги — форель или горбушу. Приятного аппетита!Данный рецепт рассчитан на 4 порции, а время приготовления составляет всего 20 минут.

Шаги приготовления


Включите духовку и разогрейте ее до 230 °C. Порвите пергаментную бумагу на четыре куска размером 20х25 см. Сложите каждый кусок бумаги пополам, обрежьте края полукругом и разверните. Развернутую бумагу положите на противень. Нарежьте фенхель полумесяцами, оставив зеленую часть. Разложите фенхель в центре бумаги. Вымойте лимон, нарежьте его круглыми ломтиками и удалите семена. Положите три нарезанных лимона поверх фенхеля. Это будет подложка для лосося.
На каждое блюдо из фенхеля и лимона выложите порционный кусочек филе семги, кожей вниз. По вкусу посолите и поперчите.
На каждый ломтик семги выложите по два кружочка лимона.
К каждой порции добавьте несколько маслин и вымытых помидоров. На лимон, который будет лежать поверх семги, положите по кусочку сливочного масла. Сбрызните всё это великолепие хересом или сухим вином — по 2 чайные ложки на порцию.
Осталось только плотно завернуть края пергамента и скрепить их вместе. Полукруглая обертка готова. Заверните края внутрь, как кушерека. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут. После выпекания аккуратно проткните отверстия ножом, чтобы выпустить пар. Внимание!
Расстелите пергамент, переложите на сервировочное блюдо и посыпьте рубленой зеленью фенхеля. Приятного аппетита!

Похожие рецепты


Главное изображение рецепта - Куриная грудка "Пикассо"

Куриная грудка "Пикассо"

Это красочное блюдо из курицы обязано своим названием разноцветным овощам, которые используются при его приготовлении. Конечно, я не Пикассо, но с удо

Главное изображение рецепта - Куриные грудки в арахисовой панировке

Куриные грудки в арахисовой панировке

Куриная грудка, покрытая арахисовой панировкой, обладает удивительным вкусом и сочностью. Благодаря слою арахиса соки остаются внутри, сохраняя нежнос

Главное изображение рецепта - Курица с рисом и папайей

Курица с рисом и папайей

Вкусное мясо, рис, пропитанный ароматом курицы и чеснока, и, что самое приятное, всё это быстро и легко готовится. Как только я увидела это блюдо в ин

Главное изображение рецепта - Меджимурский гуляш

Меджимурский гуляш

Очень вкусный рецепт гуляша из говядины и свинины с картофелем и грибами. Насыщенное вкусом и ароматом, это блюдо обязательно станет любимым на обеден

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Связаться с нами


© Food Blogger 2021 - ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ
Разработано: Хайрутдинов Александр и Хайрутдинова Анастасия