Скажи ДА вкусной еде

Лучшие рецепты специально для тебя

Домашние рецепты от обычных пользователей, а лучшие из них показываются в первую очередь!

Рецепты десертов:

Компот из слив в кастрюле

Категория

Тип меню

Автор

Южанка

Ингредиенты

Описание

Компот из слив — это очень вкусно! Обычно сливы добавляют в компот в сочетании с другими фруктами, но мы предлагаем вам попробовать приготовить компот из слив без добавок. Чтобы придать этому напитку неповторимый вкус, мы добавим в него немного свежей мяты. Уверены, вам понравится!

Шаги приготовления

Для компота вам понадобятся сливы «индивидуальности», то есть сливы с неповторимой кислинкой и сильным сливовым ароматом. Это необходимо для того, чтобы компот «засиял» насыщенными вкусовыми оттенками. Если вы приготовите компот из очень сладких медоносных слив, он получится сладковатым и потеряет вкус.

Итак, сливы тщательно моем и проверяем на наличие повреждений (такие сливы сразу откладываем в сторону – из них получается замечательный соус или джем). Для компота хорошо использовать коричневый сахар, но у меня его не оказалось, поэтому я добавила обычный сахарный песок.

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Я использовала 3-литровую кастрюлю, но очень важно, чтобы вода не лилась сверху. Иначе компот «убежит», как только вы добавите фрукты в воду. В уже кипящую воду нужно положить подготовленные фрукты и сварить компот из сливы, не накрывая кастрюлю крышкой. Для меня это непреложное правило. Хотя моя мама, например, варит компот до закипания под крышкой и слегка приоткрывает ее. Готовьте сливовый компот без крышки на сковороде, так как у вас не хватит терпения внимательно следить за этой посудой. У слив очень тонкая кожица, поэтому при приготовлении они обязательно потрескаются. Пусть это вас не беспокоит.

Опять же, из-за мягкости фруктов нет необходимости долго варить компот из слив. Сразу после закипания я кладу в кастрюлю сахар, провариваю около 5–8 минут и выключаю огонь. Я беру несколько веточек мяты, растираю их руками, добавляю в компот и накрываю кастрюлю крышкой. Компот оставляю в таком виде на некоторое время – пусть настоится. Теперь вы можете с удовольствием отведать вкуснейший компот из слив. Красивый, ярко-рубиновый цвет. Кисло-сладкий. Невероятно ароматный. Утолите жажду вкусно и полезно!

Похожие рецепты

Компот из абрикосов и апельсинов

Вкусный, красивый компот, до боли напоминающий фанту. Великолепный компот для самых маленьких и не только для них.

Перейти

Аджика на зиму

Очень вкусная витаминная закуска в зимний период, которая укрепляет иммунитет, восстанавливает кровообращение и пробуждает аппетит. Хранится в холодил

Перейти

Компот из яблок и малины

Компот из малины и яблок — одна из самых ароматных заготовок такого типа. Чем дольше он хранится в вашей кладовой, тем более концентрированным и насыщ

Перейти

Компот из клубники с яблоками

Рецепт компота с яблоками и клубникой подойдет как для приготовления заготовок на зиму, так и для ежедневных напитков в жару. Однако, если вы планируе

Перейти

FOOD BLOGGER

ДОСТУПНО НА ANDROID И IOS

Категории:

Рецепты десертов:

Компот из слив в кастрюле

Категория

Тип меню

Автор

Ингредиенты

Теги

Описание

Шаги приготовления

Похожие рецепты

FOOD BLOGGER

Связаться с нами